Aféierung

Gegrillte albanesche Schof Kéis ass eng traditionell Freed, déi mat räichen, salzegen Aromen an enger perfekt knusprech Textur platzt. Den Arteflame Grill suergt fir eng souguer gëllenbrong Krust ouni ze verbrennen, sou datt dëst Plat e richtegt Meeschterwierk mécht.

Zutaten

• 8 oz albanesche Schof Kéis (oder Feta Kéis)
• 1 EL net gesalzt Botter
• 1 TL Oregano (optional)
• 1/2 Tsp zerquetscht roude Pfeffer Flakelen (optional)
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren
• Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutte bis de flaach Kachplackplack déi perfekt Temperatur fir ze grillen erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Kéis

1. Den albanesche Schofskéis an décke Scheiwen schneiden (ongeféier 1 Zoll déck).
2. Patt de Kéis mat engem Pabeierhandtuch trocken fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze entfernen.

Schrëtt 3: Grill de Kéis

1. Füügt d'Botter op de flaach Kachplack, loosst et schmëlzen a sëtzen.
2. Setzt d'Kéisscheiwen op de waarme Grill a loosst se 2-3 Minuten ongestéiert brongen.
3. De Kéis virsiichteg mat engem Spatel ëmdréinen an déi aner Säit fir eng weider 2-3 Minutte bis gëllenbraun a knusprech briechen.

Schrëtt 4: Serve a garnéieren

1. Transfert de gegrillte Kéis op eng Déngschtplat.
2. Sprinkle Oregano a zerquetscht roude Peffer Flakelen wann Dir wëllt.
3. Garnéiert mat frëscher Petersilie a servéiert mat Zitrounescheiwen.

Tipps

• Benotzt qualitativ héichwäerteg albanesch Schofskéis oder Feta fir de beschte Goût.
• Halt d'Kéiseschnëss déck fir eng fest Textur beim Grillen ze halen.
• Grillen no beim Zentrum fir e schnelle Sear a réckelen op de Rand fir e méi sanft Kach.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter gegrillte Kéis: Füügt fein gehackte Knuewel an de geschmoltene Botter virum Grill.
2. Herb-Infused Kéis: Frësch Thymian, Rosmarin oder Basilikum iwwer de Kéis sprëtzen fir extra Goût.
3. Hunneg Drizzled Kéis: Dréckt waarmen Hunneg iwwer de gegrillte Kéis fir e séissen Kontrast.
4. Spicy Chili Kéis: Füügt méi rout Pefferflakelen oder e Schnëtt vu waarmer Zooss fir e méi fettem Goût.
5. Smoky Paprika Kéis: Sprinkle gefëmmt Paprika fir e mëll fëmmen an Äerdnot.

Conclusioun

Gegrillte albanesche Schof Kéis ass en einfachen awer flavorful Plat deen einfachen Zutaten an e leckere, knusprech Plëséier mécht. Perfekt als Aperitif oder Säit, dëse Kéis wäert jiddereen um Dësch beandrocken.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Lammskoteletten
• Uewen-geréischtert Geméis
• Warm Pita Brout
• Zalot vun Tomaten a Gurken
• E Glas trockenem wäisse Wäin