Albanesch Stil Gegrillte Kalbfleesch Liewer mat Ënnen & Peppers

Aféierung

Dënn Scheiwen vun Kallef Liewer zu Perfektioun gegrillte op der Arteflame Grill, zerwéiert mat karamelliséierte Ënnen a Feier-Réischteren Peppers. Dësen traditionellen albanesche Plat ass räich u Goût mat engem perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear.

Zutaten

• 1 lb Kallef Liewer, dënn geschnidden
• 2 grouss Zwiebelen, dënn geschnidden
• 3 roude Paprika
• 4 EL net gesalzt Botter
• Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1 TL Paprika
• 1 EL roude Wäin Esseg
• 2 Knuewelek, gehackt
• Frësch Petersilie, gehackt fir ze garnéieren
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de Kachplack perfekt Grilltemperaturen erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Zwiebelen a Peffer

1. Setzt déi geschnidden Zwiebelen op de baussenzege Kante vum Kachplack mat 2 El Botter.
2. Déi ganz Paprika direkt op d'Grill leeën, heiansdo dréinen fir d'Äussere gläichméisseg ze charakteriséieren.
3. Loosst d'Zwiebelen lues karamelliséieren, während d'Pfeffer braten.

Schrëtt 3: Sear de Kalbfleesch Liewer

1. D'Kalbesleber Scheiwen mat Salz, schwaarze Peffer a Paprika würzen.
2. Setzt se op den Zentrum Grillrist fir ongeféier 45 Sekonnen pro Säit fir e Steakhouse-Qualitéit Sear z'erreechen.
3. Beweegt d'Liewer Scheiwen op de baussenzege Grill fir weider ze kachen bis déi gewënschte Kachheet.

Schrëtt 4: Fäerdeg de Plat

1. Schielt d'gebraten Haut vun de geréischten Paprika a schneiden se a Sträifen.
2. Knuewelek a roude Wäin Esseg an d'karamelliséierte Zwiebelen derbäi.
3. Kombinéiert d'Zwiebelen an d'geréischte Pfeffer, réieren fir eng aner 2 Minutten fir Aromen ze kombinéieren.
4. Huelt d'Liewer aus dem Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter intern Temperatur ass, wat et erlaabt ze raschten an ze kachen.

Schrëtt 5: Serve

1. Platt d'gegrillte Kalbfleeschliewer mat karamelliséierte Zwiebelen a geréischten Paprika.
2. Garnéieren mat frësch gehackte Petersilie an eng Prise Zitrounejus.
3. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch Kalleklever fir dee beschten Aroma an Textur.
• Déi verschidden Hëtztzonen vum Arteflame-Grill erlaben eng perfekt Temperaturkontrolle - benotzt déi méi héich Hëtzt fir ze schaarfen a manner Hëtzt fir d'Ofschloss.
• Botter füügt e méi räiche Goût am Verglach zum Olivenueleg, wat d'Liewer nach méi lecker mécht.

Variatiounen

1. Spicy albanesche Stil: Füügt Chili Flakelen an en Touch Kummin fir e méi fettem Goût.
2. Herb-Infused: Mir marinéieren d'Liewer virum Grillen an Olivenueleg, Rosmarin an Thymian.
3. Knuewelek Botter Delight: Füügt Knuewelekbotter an d'Liewer just virum Déngscht fir extra Räichtum.
4. Smoky Goût: Benotzt Kiischtebléien oder Äppelholz fir e subtile fëmmen Hiweis an der Liewer.
5. Traditionell Mëttelmier: Serve mat gegrillte Tomaten a Feta Kéis fir eng authentesch regional Twist.

Conclusioun

Grillen Kallef Liewer um Arteflame Grill gespaarten a seng natierlech Jusen iwwerdeems et e schéinen Char gëtt. Gepaart mat karamelliséierte Zwiebelen a geréischten Paprika, ass dësen albanesche Geriicht voll mat Aroma an Textur.Probéiert et fir Är nächst Grillsessioun!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Flatbread oder Pita
• Frësch Gurken an Tomatensalat
• E Glas trockenem roude Wäin
• Zitroun-Kräider geréischtertem Gromperen