Albanesch lues gegrillte ganze Poulet mat Kraider

Aféierung

Genéisst de räiche Goût vun der albanescher Kichen mat dësem lues gegrillte ganze Poulet, infuséiert mat Mëttelmier Gewierzer a gegrillt bis Perfektioun um Arteflame Grill. D'Kombinatioun vun enger Héichtemperatur-Sear a lues Kachen op der flacher Kachplack erstellt en onheemlech saftlechen an zaarten Poulet mat enger schéiner knusprecher Haut. Déi eenzegaarteg Hëtztzonen vum Grill erlaben eng perfekt Kontroll, a garantéiert e Restaurantqualitéitsresultat all Kéier.

Zutaten

• 1 ganz Poulet (4-5 lbs)
• 2 EL Botter, geschmoltenem
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Buedem cumin
• 1 Tsp gedréchent Oregano
• 1 EL Zitrounejus
• 1 EL frësch Thymian, gehackt
• 1 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 1 Tsp zerquetscht roude Pfeffer Flakelen (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
3. Liicht d'Pabeier Servietten a léisst d'Holz entzünden.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill eng optimal Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Poulet

1. An enger Schossel, mixen geschmoltenem Botter, Knuewelek, Salz, Peffer, Paprika, Cumin, Oregano, Zitrounejus, Thymian, Rosmarin, a roude Peffer Flakelen.
2. Reift d'Mëschung iwwer de Poulet, och ënner der Haut fir maximal Geschmaach.
3. Loosst de Poulet op d'mannst 30 Minutten marinéieren (oder bis iwwer Nuecht fir méi déif Aroma).

Schrëtt 3: Huelt de Poulet

1. Place de ganze Poulet Brust-Säit erof op den Zentrum Grillrist fir 3-5 Minutten bis eng gëllene Krust Formen.
2. Dréckt de Poulet a rëselt déi aner Säit fir eng weider 3-5 Minutten.

Schrëtt 4: Slow-Grill op der Flat Cooktop

1. Beweegt de Poulet an d'äussert Gebitt vun der flaach Kachplack, wou d'Hëtzt méi niddereg ass.
2. Grill de Poulet, dréit heiansdo, bis déi intern Temperatur 150 ° F erreecht (fir eng lescht Temperatur vun 165 ° F nom Rescht).
3. Benotzt e Fleesch-Thermometer fir ze kontrolléieren ob d'Geméis ass.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt de Poulet aus dem Grill wann d'intern Temperatur registréiert 150 ° F.
2. Loosst de Poulet fir 10-15 Minutte raschten, fir datt d'Juice sech nei verdeelen.
3. Schnëtt a servéiert waarm.

Tipps

• Fir extra knusprech Haut, klappt de Poulet virum Gewierz.
• Benotzt frësch Kraider fir e méi vibrant Aroma.
• Huelt ëmmer de Poulet aus dem Grill, wann et 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur ass, well et weider kachen beim Rescht.

Variatiounen

1. Knuewelek-Zitroun Poulet: Füügt extra Knuewelek an verduebelt den Zitrounejus fir e schaarfen, fetten Aroma.
2. Spicy albanesche Poulet: Erhéije d'roude Pefferflakelen a füügt gefëmmt Chili-Pulver fir méi Hëtzt.
3. Zitrus-Kräuter Poulet: Füügt Orangeschille a frësch Petersilie fir en erfrëschende Zitrustouch.
4. Hunneg Glaséiert Poulet: Pinsel de Poulet an de leschten 10 Minutten mat engem Hunnegglasur fir e mëllen séissen Aroma.
5. Joghurt-marinéiert Poulet: Marinate am griichesche Joghurt, Knuewel, a Gewierzer iwwer Nuecht fir extra Zäertlechkeet.

Conclusioun

Den Arteflame Grill transforméiert dësen albanesch inspiréierte ganze Poulet an e Meeschterstéck, balancéiert Aroma, Textur a Juicitéit. D'Kombinatioun vun héijer Hëtzt a luesen Grillen suergt all Kéier fir e perfekte Resultat, während déi robust Mëttelmier Gewierzer e Goût vun Albanien an Ärem Haff bréngen.Genéisst de Prozess, experimentéiert mat Aromen, a genéisst all Biss mat Frënn a Famill!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Flatbread mat Oliven Tapenade
• Charred Geméis (Zucchini, Paprika, Aubergine)
• Gegrillte Gromperen mat Rosmarin
• Frësch Gurken-Tomaten Salat mat Feta
• Albanesche roude Wäin oder e gekillte wäisse Sauvignon Blanc