Goûteg Anchovy Pasta

Dëst Anchovy Pasta Rezept ass eng herrlech Kombinatioun vu gudde Anchovien, Knuewel a frësch Kraider, fir e mëndleche Plat ze kreéieren deen einfach an elegant ass. Perfekt fir e séieren Owend Owesiessen oder eng speziell Occasioun, dës Nuddelen ass sécher beandrockt.

Zutaten

• 12 oz Spaghetti oder Linguine
• 6 Ansjovisfileten an Olivenueleg, drainéiert a fein gehackt
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
• 1/4 Tsp roude Peffer Flakelen
• 1 Zitroun, zerstéiert a Jus
• 1/4 Coupe frësch Petersilie, gehackt
• 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Zousätzlech Olivenueleg fir ze drénken
• Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren

Uweisungen

Pasta preparéieren

1. Pasta kachen: Bréngt e groussen Dëppe mat gesalztem Waasser op der flacher Kachplack op ze kachen. Füügt d'Spaghetti oder d'Linguine derbäi a kachen no der Verpackungsinstruktioun bis al dente. Reservéiert 1 Coupe Nuddelen Waasser, dann drainéiert d'Nuddelen.

Virbereedung vun der Sauce

2. Olivenueleg erhëtzen: Entweder op der flacher Kachplack oder an enger grousser Bratpfanne, Hëtzt den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt de gehackte Knuewel an de roude Peffer Flakelen, frittéiert fir ongeféier 1-2 Minutten bis de Knuewel parfüméiert a liicht gëllen ass.

3. Anchovies addéieren: Füügt d'gehackte Anchovyfileten an d'Setze. Kachen fir eng aner 2-3 Minutten, dacks réieren, bis d'Anchovies an den Ueleg opgeléist sinn.

Kombinéiert Nuddelen a Sauce

4. Mix Nuddelen a Sauce: Füügt d'gekacht Nuddelen an d'Seppan, dréint d'Nuddelen gläichméisseg mat der Anchovy-Knuewelek Mëschung. Wann d'Nuddelen dréchen schéngt, füügt e bësse vum reservéierte Nuddelwasser derbäi fir Är gewënschte Konsistenz z'erreechen.

5. Zitroun a Kraider addéieren: Stir d'Zitrouneschuel, Zitrounejus a gehackte Petersilie. Mix alles zesummen bis gutt kombinéiert.

Déngen

6. Saison an Serve: Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen. Serve d'Nuddelen waarm, dropgesat mat geriwwe Parmesan Kéis an engem extra Drëps Olivenueleg. Garnéieren mat Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Pasta Waasser: Dat reservéiert Nuddelen Waasser hëlleft eng Seidewiever Zooss ze kreéieren déi un d'Nuddelen hänken.
• Frësch Kraider: Benotzt frësch Petersilie fir de beschten Aroma. Dir kënnt och aner frësch Kraider wéi Basilikum oder Oregano addéieren.
• Anchovy Qualitéit: Wielt fir qualitativ héichwäerteg Anchovy Filet fir de beschte Goût.

Conclusioun

Dës flavorful Anchovy Nuddelen ass e séieren an einfache Geriicht dat räich a schmaacht Aromen mat minimalen Zutaten liwwert. Perfekt fir eng gemittlech Iessen zu all Moment.

Variatiounen

1. Tomate Anchovy Pasta: Füügt Kirschtomaten a Kaperen an d'Zooss fir e tangy Twist.
2. Spicy Anchovy Pasta: Erhéije d'Quantitéit u roude Pfeffer Flakelen oder füügt eng Prise Cayenne Peffer fir méi Hëtzt.
3. Anchovy an Olivenueleg Pasta: Schreift geschnidden Kalamata Oliven fir e brine, mediterranen Aroma.
4. Crème Anchovy Pasta: Stir e Spritzt vu schwéierer Crème um Enn fir eng méi räich, cremig Sauce.
5. Anchovy Puttanesca: Integréiert geschnidden Tomaten, Oliven, Kaperen an en Touch vu Chili Flakelen fir eng klassesch Puttanesca Variatioun.

Beschte Koppelen

• Caesar Zalot mat knusprech Croutonnen
• Knuewelek Brout oder Bruschetta
• Gegrillte Geméis (Zucchini, Paprika, Aubergine)
• E Glas knusprech wäisse Wäin (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc)
• Liicht gegrillte Spargelen