Hollännesch Hunneg-glazed Seared Duck Broscht

Aféierung

Seared Ente Broscht mat engem knusprech, gëllen Haut, karamelliséierte mat räich hollänneschen Hunneg, all gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame Grill. Dëst Rezept liwwert e Restaurant-Qualitéit Sear andeems Dir den 1.000F-Zentrumgitter vum Grill benotzt, ier Dir de Kachprozess op der ronderëm flaach-Top-Gitter sanft ofgeschloss huet. D'Resultat? Eng Entebrust déi saftbar, schmackhaft an absolut lecker ass.

Zutaten

• 2 Enten Broscht
• Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1 EL Botter
• 2 EL hollännesch Hunneg
• 1 Sprig frësch Thymian (optional)
• 1 Knuewelek, gehackt

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten.
3. Luucht d'Servietten fir d'Brennholz z'entzünden.
4. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Zentrumgitter 1.000 F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Enten Broscht

1. Patt d'Entenbrust mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Maacht d'Haut an engem Kräizmuster ouni an d'Fleesch ze schneiden.
3. Béid Säite generéis mat Salz a schwaarze Peffer wierzen.

Schrëtt 3: Sear d'Entebrust

1. Setzt d'Entenbrüsten Haut-Säit no ënnen op den Zentrum Grillrist.
2. Kachen fir ongeféier 2 Minutten bis d'Haut knusprech a gëllenbraun ass.
3. Flip an op der anerer Säit fir eng aner Minutt ze schmaachen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Entenbroscht op d'Ëmgéigend flaach-Top-Grill.
2. Reift all Broscht mat Botter a léisst et nach 6-8 Minutten kachen.
3. Pinsel hollännesch Hunneg iwwer d'Haut fir e wonnerschéin karamelliséierte Finish.
4. Füügt gehackte Knuewel an Thymian fir méi Aroma ze infuséieren.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Ente wann d'intern Temperatur 15F ënner Ärem gewënschte Geschmaach ass.
2. Loosst d'Inte 5 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt.
3. Slice dënn a servéiert mat Äre Lieblingsseiten.

Tipps

• Fir extra knusprech Haut, vergewëssert Iech datt d'Ente komplett dréchen ass ier se seet.
• Loosst d'Inte raschten, sou datt d'Jusen sech ëmverdeelen, fir e feuchten an zaarten Biss ze garantéieren.
• Benotzt d'Hëtztzonen vun der flaach-Top Grill fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren.

Variatiounen

1. Spicy Honey Duck: Füügt eng Prise Chili Flakelen op den Hunneg fir e schaarf-séiss Kick.
2. Knuewelek Botter Ente: Botter mam gebraten Knuewel mëschen an d'Inte beim Grillen bastelen.
3. Zitrus Honey Duck: Füügt eng Presse vu frëschen Orangensaft an den Hunneg virum Verglasung.
4. Herb-infused Duck: Virum Kachen d'Inte mat Rosmarin an Thymian reiwen.
5. Balsamic Glazed Duck: Mix den Hunneg mat engem Sprëtz Balsamico Esseg fir e tangy Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Knuewelek Botter
• Réischteren séiss Gromperen
• Rucola a Fenchel Salat mat Zitrusdressing
• E Glas Pinot Noir oder e räiche Merlot

Conclusioun

Mam Arteflame Grill erreecht d'Entenbrust en neien Niveau vu Perfektioun. D'Hëtzt-Searing schléisst de Goût un, während d'Hunnegglasur eng irresistibel Séiss bäidréit. Egal ob Dir dës Int mat geréischtem Geméis oder frësche Gréng servéiert, et wäert en Hit bei Ärer nächster Grillsessioun sinn.