Charred Utah Mais mat Kalk Botter

Aféierung

Et gëtt näischt Besseres wéi gegrillte Séissmais, dee vun engem richtege Holzfeier gekusst gëtt. Um Arteflame-Grill brénge mir frësche Summermais op en neien Aroma-Erliefnes mat enger vun Utah inspiréierter Limettebotter. De Mais karamelliséiert wonnerschéin op der flaacher Grillplack a gëtt baussen knusprech, während d'Käre safteg a séiss bleiwen. De buttrige Limettefinish schneit déi natierlech Zocker mat Säure a Schärft of, wat dëst Plat zu engem aussergewéinleche Plat bei all Iessen am Gaart mécht. Dat Bescht ass, datt den Arteflame-Grill dëst Rezept einfach mécht - keng Dëppen, keng Pannen, keen Uewen. All Element gëtt perfekt gegrillt.

Zutaten

• 6 Äerz séiss Mais, geschielt
• 4 Iessläffele gesalzte Botter (Zëmmertemperatur)
• Schuel vun 2 Limetten
• Jus vun 1 Limett
• 1 TL Koscher Salz
• 1/2 TL Chili-Pulver (optional fir Schärft)
• Frësch gehackte Koriander (Garnieren, optional)
• Eng Prise schwaarze Peffer

Instruktiounen

Schrëtt 1: Ären Arteflame Grill unzeschalten

1. Leet 3 Pabeierservietten an d'Mëtt vun Ärem Arteflame-Grill a gitt Geméisueleg driwwer.
2. Leet dréchent Brennholz iwwer déi ageweichte Servietten a Form vun engem Tipi.
3. Zünd d'Pabeier un a loosst d'Feier sech opbauen. An ongeféier 20 Minutten ass Är Kachplack waarm a prett.

Schrëtt 2: D'Limettenbotter virbereeden

1. An enger klenger Schossel, vermëscht déi mëll Botter mat Limettenschuel, Limettensaft, Salz, schwaarze Peffer a Chili-Pulver.
2. Nom Grillen op d'Säit leeën fir ze bestreichen.

Schrëtt 3: De Mais grillen

1. Leet d'Maiskolben direkt op déi flaach Grillplack, méi no un der Mëtt fir eng méi héich Hëtzt.
2. Rullt de Mais all 2 Minutten fir insgesamt 10-12 Minutten, bis sech gëllen Farbmarken bilden an d'Käre mëll a karamelliséiert sinn.

Schrëtt 4: Ofschloss mat Utah Limettbotter

1. Huelt de Mais vum Grill a bestreit direkt mat der virbereeter Limettbotter, fir datt en an all Rill schmëlze léisst.
2. Optional, fir e glänzende Finish, kënnt Dir gehackte Koriander driwwer streien.

Tipps

• Wat méi no un der Mëtt vum Kachfeld, wat méi waarm d'Zon ass. Benotzt dëse Beräich fir de Mais ze karamelliséieren, da réckelt en no baussen fir en waarm ze halen.
• Botter gëtt engem méi déiwe Goût ewéi Olivenueleg – vergiesst dat net!
• Vergewëssert Iech, datt d'Botter mëll ass, fir datt se einfach ze verdeelen ass.
• Fäerdeg mat Botter bestreichen, während de Mais nach waarm ass, fir datt de Goût maximal absorbéiert gëtt.
• Dréit de Mais ëmmer ëm, fir ze verhënneren, datt en op enger Säit ze vill verbrennt.

Variatiounen

1. Parmesan-Limetten-MaisSträit direkt nom Grillen fein geriwwe Parmesan iwwer de mat Limettbotter bestreete Mais fir e pikant Stéck.
2. Räuchereg Chipotle MaisFir e raucheg-scharfe Goût, füügt 1 TL Chipotle-Pulver an d'Bottermëschung bäi.
3. Kräidergaart MaisFir e kräideregen Touch, réiert frësche Thymian a Petersilie amplaz vum Chili-Pulver an d'Botter.
4. Kokosnoss-LimettenmaisMëscht 1 Iessläffel Kokosnossmëllech mat der Botter fir eng séiss an tropesch Note.
5. Hunneg-Limetten MaisFüügt 1 TL Hunneg an Är Limettebotter fir eng séiss, hëtzeg Harmonie derbäi.

Déi bescht Pairungen

• Gebraten Ribeye oder NY Strip Steak vum mëttleren Grillroster réckgängeg maachen.
• Zitroun-Knuewelek gegrillte Garnelen op der flaacher Grillplack gekacht.
• Äiskaalt Root Beer am Utah-Stil oder e knusprech Pilsner.
• Frësch Waassermelounscheiwen oder gegrillte Peach-Hälften als liichten Dessert.

Conclusioun

Gegrillte Mais mat Utah-Limettenbotter ass e Must-Have-Garage-Grill, deen einfach an immens lecker ass. D'Benotzung vum Arteflame-Grill garantéiert, datt all Maiskolb gläichméisseg geréischtert gëtt a mat engem Feier-gefëllten Charakter duerchdrongen ass.Egal ob als Bäilag zu gegrilltem Fleesch oder als Stärgeméis op Ärem Teller, dëst Rezept liwwert e grousse Summeraroma mat nëmme Flamen a frësche Zutaten.