Käschten Ouschteren op der Grill

Aféierung

Gegrillte Austern mat Knuewelek-Zitrounesauce: Op der Arteflame dréckt d'Austern mat enger Mëschung aus Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewel, Salz a Peffer. Top mat Parmesan a Petersilie fir e leckere, geschmoltenem Finish.

Zutaten

• 6 Schock Austern
• 1 Knuewelek
• Jus vun 1 Zitroun
• 2 EL Olivenueleg
• Prise Mier Salz (oder Knuewelek Salz) & Schwaarze Peffer
• 1 TL gehackt Petersilie
• Parmesan Kéis (fir ze raséieren)

Uweisungen

1. Maacht Ären Arteflame op a maacht Iech prett fir ze grillen.
2. Maacht d'Zooss. Kombinéiert Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewelek Salz a Peffer an engem Mixer oder mixen se mat der Hand.
3. Place opgemaach oysters direkt op den Zentrum Grill grate.
4. Dréckt d'Zooss op den oppenen Austern.
5. Deckt se mat enger Metallbecher oder engem groussen Dëppen Deckel fir 3 - 5 Minutten.
6. Den Deckel erofhuelen a frësch geriwwe Parmesan a Petersilie op d'Auster sprëtzen.
7. Deckt se erëm fir 1 Minutt oder bis de Kéis geschmollt ass.
8. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch Auster fir de beschten Aroma.
• Vergewëssert Iech datt de Grill virgeheizt ass fir e souguer ze kachen.
• Experimentéiere mat verschiddene Kéiser fir variéiert Goût.

Variatiounen

• Füügt e Sprëtz vu waarmer Sauce fir e schaarf Kick.
• Probéiert gefëmmt Paprika fir e fëmmen Aroma.
• Benotzt Botter anstatt Olivenueleg fir e méi räiche Goût.

Beschte Koppelen

• Genéisst mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc.
• Serve nieft engem frësche gréngen Zalot.
• Pair mat gereest Knuewelbrout fir e vollt Iessen.

Conclusioun

Gegrillte Austern mat Knuewel-Zitrounesauce sinn en einfachen awer gastronomesche Geriicht dat perfekt ass fir all Occasioun. D'Kombinatioun vu frësche Meeresfrüchte, Zesty Zitroun, a gudde Kéis mécht fir e mëndleche Behandelen. Probéiert dëst Rezept haut a genéisst Restaurant-Qualitéit Austern doheem!