Gegrillte Austern mat Knuewelek-Zitrounesauce: Op der Arteflame dréckt d'Austern mat enger Mëschung aus Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewel, Salz a Peffer. Top mat Parmesan a Petersilie fir e leckere, geschmoltenem Finish.
Zutaten:
6 Schock Austern
1 Knuewelek
Jus vun 1 Zitroun
2 EL Olivenueleg
Prise Mier Salz (oder Knuewelek Salz) & Schwaarze Peffer 1 TL gehackt Petersilie
Parmesan Kéis (fir ze raséieren)
Richtungen:
Maacht Ären Arteflame op a maacht Iech prett fir ze grillen.
Maacht d'Zooss. Kombinéiert Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewelek Salz a Peffer an engem Mixer oder vermëschen se mat der Hand. Place opgemaach oysters direkt op den Zentrum Grill grate. Dréckt d'Zooss op den oppenen Auster. Deckt se mat enger Metallbecher oder engem groussen Dëppe Deckel fir 3 - 5 Minutten. Den Deckel erofhuelen a frësch geriwwe Parmesan a Petersilie op d'Auster sprëtzen. Deckt se erëm fir 1 Minutt oder bis de Kéis geschmollt ass. Serve waarm :)
