Canadian Caribou Skewers with Berry Glaze on Arteflame

Kanadesch Karibou Schäfferot mat Berry Glanz op Arteflame

Saftbar, Flame-Gegrillte killAdian Karibou Schäfferot mat engem wilde Berry Glanz, gekacht op Perfektioun op der Arteflame Grill.

Aféierung

Caribou Spiele verglaste an enger lëschter Wildberry Reduktioun, ëmgekéiert bis Perfektioun um Arteflame Grill. D'Zentralgrillgitter sears bei 1.000 ° F fir eng Steakhouse-Qualitéit Krust, während d'Ëmgéigend Griddel e gläiche Kachen garantéiert. Dëst Rezept liwwert en oniwwertraff Gläichgewiicht vu Goûten, mat fëmmen, saftleche Karibou ergänzt vu séissen a tangy Beeren.

Zutaten

  • 2 lbs Caribou Fleesch, an 1-Zoll Wierfel geschnidden
  • 1 Coupe gemëschte wëll Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Bromberen)
  • 2 EL Ahornsirop
  • 1 EL Balsamico Esseg
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 Knuewelek, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tsp schwaarz Peffer
  • 2 EL Botter (fir ze grillen)
  • Holz- oder Metallspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

  1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
  2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
  3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Bereet de Berry Glasur

  1. Op der waarmer Arteflame Kachplack fügen d'Wildbeeren derbäi.
  2. Mëscht se liicht mat engem Spatel a léisst se 2-3 Minutten kachen.
  3. Stir an Ahornsirop, Balsamico Esseg, Dijon Senf a gehackte Knuewel.
  4. Loosst d'Glasur kachen bis et verdickt ass, ongeféier 4-5 Minutten.
  5. Huelt vun der Hëtzt a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: Scheier a Saison d'Fleesch

  1. Schreift d'Kriboufleesch an d'Kribbelen op d'Spiessen.
  2. Saison mat Salz a schwaarze Peffer op all Säit.

Schrëtt 4: Kachen d'Karibou

  1. Setzt d'Spieser op den zentrale Grillrist fir eng héich Hëtzt op 1.000 ° F.
  2. Sear all Säit fir ongeféier 1 Minutt fir Jus ze spären.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen um Grill

  1. Beweegt d'gesaart Spieeler op d'Ëmgéigend Kachplack fir souguer ze kachen.
  2. Pinsel d'Berry Glasur iwwer d'Spiessen a kachen, heiansdo dréinen, fir 5-7 Minutten bis se eng intern Temperatur vun 125 ° F (fir mëttel-rare) erreechen.
  3. Huelt d'Spiessen aus dem Grill wann se 15 ° F ënner der Ziltemperatur sinn, wéi se weider kachen.

Schrëtt 6: Serve

  1. Loosst d'Spieser 5 Minutte virum servéieren.
  2. Drizzle extra Berry Glace iwwer hinnen ier Dir genéisst.

Tipps

  • Benotzt Metallspäicher fir verbrenne Holz ze vermeiden.
  • Wann Dir Holzspäicher benotzt, da gitt se 30 Minutte virum Grillen am Waasser.
  • Kontrolléiert d'Donkeet andeems d'Spieser méi no oder méi wäit vum Feier op der flacher Kachplack bewegt.

Variatiounen

  1. Spicy Berry Glasur: Füügt 1 TL zerquetscht rout Peffer an d'Beerenglaze fir e wierzegen Kick.
  2. Herb-infused Karibou: Meng fein gehackte Rosmarin an Thymian an d'Gewierz fir méi Déift.
  3. Zitrus Berry Twist: Füügt 1 EL Orangeschuel an d'Glasur fir e fruuchtege Kontrast.
  4. Ahorn Bourbon Glasur: Balsamico-Esseg ersetzen mat 1 EL Bourbon fir e fëmmen karamelliséierte Goût.
  5. Knuewelek Botter Finish: Pinselen d'Spiessen mat geschmoltenem Knuewelekbotter nom Grillen fir extra Räichtum.

Beschte Koppelen

  • Gegrillte Root Geméis op der Arteflame Kachplack gegrillt.
  • Wild Rais Pilaf fir eng äerdlech Ergänzung.
  • Vollkierpere roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon.
  • Gegrillte Spargel mat Botter fir e knusprech Kontrast.

Conclusioun

Dëse gegrillte Karibou-Spieserrezept weist d'Kraaft vum Arteflame-Grill fir zaarten a flavorful Bissen mat engem perfekte Sear ze kreéieren. Déi wëll Berry Glace füügt eng räich, tangy-séiss Dimensioun, déi den natierleche Goût vum Kariboufleesch verbessert.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.