Buffalo b b B B Blue Kolleg Burger op Arteflame | New York Stil

Aféierung

Dës Buffalo-Stil Blue Cheese Burgers feieren déi fett Aromen vu Buffalo, New York. Mat Hëllef vum Arteflame Grill bréngen mir Iech e saftlechen, gedréchent Burger mat cremige Bloe Kéis dropgesat, perfekt gekacht mat der ëmgedréinter Sear-Methode. Mat dem flaache Top-Grill an dem brennenden Zentrum-Grillgitter, kritt Dir Steakhouse-Qualitéit Resultater an Ärem eegenen Haff - keen Deckel, keen Uewen, kee Mess.

Zutaten

• 2 lbs Buedem Chuck (80/20 Mëschung)
• 4 brioche burgerbullen
• 4 Oz crumbled blo Kéis
• 2 EL net gesalzt Botter (erweicht)
• 1 TL Kosher Salz
• 1 TL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 roude Zwiebel, déck geschnidden
• Botter Zalot Blieder
• 2 EL Botter (fir ze grillen)
• Pickles geschnidden (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Gitt den Arteflame Grill prett

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an de Feierkrop.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer déi geölte Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen.
4. Waart bis d'Mëtt Grillrist fir schaarf Hëtzt (1.000 ° F +) z'erreechen an de flaach Kachplack gleichméisseg ze erhëtzen.

Schrëtt 2: Bereet d'Burger Patties

1. An enger Schossel, Mix Buedem Chuck mat Worcestershire Sauce, Salz a Peffer.
2. Form a véier gläichgrouss Pattien, liicht méi grouss wéi d'Burgerbullen.
3. Maacht e klengen Abriecher am Zentrum vun all Patty fir ze verhënneren, datt se beim Gegrillte briechen.

Schrëtt 3: Kéis d'Pattien

1. Place Patties direkt op den Zentrum Grillrist.
2. Sear all Säit fir 1 bis 1,5 Minutten bis eng Krust formt. Flip net méi wéi eemol.
3. Beweegt d'Pattien op déi flaach Top-Grill fir ze kachen op Är gewënschte Geschmaach.
4. Top all Patty mat Bloe Kéis 2 Minutte virum Ofhuelen vun der Hëtzt.
5. Huelt d'Pattien wann se 15 ° F ënner Ärem Ziltemperatur sinn. Loosst 5 Minutten Rescht.

Schrëtt 4: Toast d'Bunnen a Geméis

1. Botter d'Innere vun de Brioche-Bunnen a setzen se op der geschniddener Säit erof op de baussenzege Rand vun der flaacher Spëtzt fir liicht ze toasten.
2. Grill geschnidden Zwiebelen um méi waarmen Deel vun der flaacher Spëtzt. Kachen fir 3-5 Minutten bis mëll a liicht karamelliséiert.

Schrëtt 5: D'Burger sammelen

1. Plaz Zalot op ënnen Bun, gefollegt vun gegrillte Patty mat geschmoltenem Blue Kéis.
2. Top mat roude Zwiebelen a Pickelen (wann Dir benotzt).
3. Zoumaachen mat Top Bun a waarm servéieren.

Tipps

• Benotzt Botter - net Ueleg - fir zousätzlech Räichtum a bessere Searresultater.
• Halt Burger saftbar andeems Dir net op d'Pattien dréckt beim Grillen.
• De flaach Top Grill huet Hëtztzonen; Toast Buns méi wäit vum Zentrum fir bescht Resultater.
• Loosst d'Burger nom Grillen raschten fir d'Feuchtigkeit ze behalen an d'Aromen ze settelen.
• D'Botzen ass séier - schrauwen just déi flaach Spëtzt mat engem Grillschrapper erof wann et nach ëmmer waarm ass.

Variatiounen

1. Buffalo Wing Style: Füügt e Spritzt Buffalo-Flügelzooss a Ranch Dressing op de Burger fir e schaarf Zing.
2. Bacon Blue Burger: Top de Burger mat knusprech gegrillte Speckstreifen fir zousätzlech Crunch a Goût.
3. Jalapeño Kick: Füügt gegrillte Jalapeño Scheiwen a Peffer Jack Kéis niewent dem Bloe Kéis fir eng schaarf Versioun.
4. Mushroom & Blo: Sauté Champignonen op der flächeger Spëtzt a Schicht mat Bloe Kéis op der Patty fir eng häerzlech, Äerdmëschung.
5. BBQ Blue Burger: Amplaz vu Worcestershire, Mix Barbecue Zooss an d'Fleesch a füügt en Drëps uewen fir eng raucheg séiss Twist.

Beschte Koppelen

• Séiss Gromper Fritten op der flaach Top gegrillt
• Gegrillte Mais mat Chili Lime Botter
• Hausgemaachte Coleslaw
• Crisp Pilsner oder eng hoppy IPA
• Äis Téi oder Limonade mat engem Sprëtz Ingwer

Conclusioun

Dëse Buffalo New York-Stil Blue Cheese Burger ass alles iwwer Goût, Sear an Einfachheet. Dank dem Arteflame Grill gëtt all Burger mat Präzisioun gekacht - perfekt charred dobausse, saftbar dobannen, a mat fettem Bloe Kéis platzen. Egal ob et Spilldag oder e Summer Cookout ass, dëse Burger bréngt Bëss, Perséinlechkeet a just déi richteg Quantitéit vu Buffalo Stolz.