Fett & a a flaache Schwäin Marinade fir Grillen

Perfekt Pork Marinade Rezept fir Grillen op der Arteflame

Aféierung

D'Marinéiere vu Schweinefleesch virum Grillen kann Äert Geriicht vu gutt bis absolut onvergiesslech huelen. Dës Marinade ass entwéckelt fir Äert Schweinefleesch mat räichen, fetten Aromen wéi Knuewel, Kraider, Sojazooss an en Touch vun Zitrus ze infuséieren. Egal ob Dir Schwäin Koteletten, Tenderloin oder Rippen op der Arteflame grillt, dës Marinade garantéiert datt Äert Schweinefleesch saftbar bleift a mat Aroma platzt. Dank der schaarf Kraaft vum Grill, kritt Dir déi perfekt karamelliséierter Krust, wärend d'Innere mëll a feucht hält.

Zutaten

• 1/4 Coupe Sojazooss
• 1/4 Coupe Olivenueleg
• 2 Esslöffel Äppel Cider Esseg
• 3 Esslöffel Hunneg oder brong Zocker
• 4 Knuewelek, gehackt
• 2 Teaspoen Dijon Senf
• 1 Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel gedréchent)
• 1 Esslöffel frësch Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel gedréchent)
• Jus an Zest vun 1 Zitroun
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel Salz

Uweisungen

Schrëtt 1: Bereet d'Marinade

1. An enger mëttlerer Mëschbecher kombinéieren de Sojazooss, Olivenueleg, Äppel Cider Esseg,an an Hunneg. Mix gutt fir d'Basis vun der Marinade ze kombinéieren.
2. Fügt derbäi gehackt Knuewelek, Dijon Moschter, frësch Rosmarin, Thymian, Zitrounejus an Zest, gefëmmt Paprika, schwaarz Peffer,an an Salz. Fuert weider bis all Zutaten komplett agebaut sinn.

Schrëtt 2: Marinat de Schweinefleesch

1. Setzt Är Schweinefleeschschnëtt (Schweinekoteletten, Tenderloin oder Rippen) an enger resealable Plastikstut oder e flaache Plat.
2. Gitt d'Marinade iwwer d'Schweinefleesch, vergewëssert Iech datt all Stéck gleichméisseg beschichtet ass. Maacht d'Täsch zou (oder iwwerdeckt d'Geriicht) a killt fir op d'mannst 2 Stonnen, awer am léifsten Iwwernuechtung fir méi déif Aromainfusioun.

Schrëtt 3: Feier den Arteflame Grill op

Preparéieren Är Arteflame Grill andeems Dir et op de gewéinleche Wee beliicht: dräi Pabeierhandtücher mat Geméisueleg drénken, se an d'Mëtt setzen, a stackelt Äert Brennholz uewen. Liicht de Grill a waart ongeféier 20 Minutten bis de Kachplack gleichméisseg erhëtzt ass.

Schrëtt 4: Grill de Schwäin

1. Huelt d'Schweinefleesch aus der Marinade a loosst all Iwwerschoss ofdroen. Entlooss déi gebrauchte Marinade.
2. Sear de Schwäin op der Zentrum Grillrist vun der Arteflame, déi d'héich Hëtzt erlaabt eng schmaacht Krust z'entwéckelen (ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, jee no der Dicke vum Schweinefleesch).
3. Beweegt de Schwäin an d' flaach Kachplack fir fäerdeg ze kachen. Benotzt déi méi waarm Sektioun no bei der Mëtt fir méi séier ze kachen, oder déi méi kille baussenzege Beräicher fir méi lues ze kachen a méi Kontroll. Grill bis déi intern Temperatur erreecht 145°F fir mëttel- rar oder Äre gewënschte doneness.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Schweinefleesch aus dem Grill wann et ongeféier ass 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur, wéi et weider kachen wärend der Rou.
2. Loosst de Schwäin Rescht fir 5 Minutten virum Schnëtt fir an de Jusen ze spären.

Tipps

Fir extra Karamelliséierung, Pinsel de Schweinefleesch mat e bëssen Hunneg oder brong Zocker während der leschter Minutt vum Grillen.

Variatiounen

1. Spicy Zitrusmarinade - Füügt 1 Teelöffel zerquetschte roude Pefferflakelen derbäi an ersetzen Zitroun fir Orangensaft fir e séissen a wierzegen Aroma.
2. Asiatesch-inspiréiert Marinade – Ersetzen d'Rosmarin an d'Thymian duerch 1 Esslöffel geriebenen Ingwer an e Sprëtz Sesamöl fir en asiateschen Twist.
3. Kraider a Knuewelek Marinade - Benotzt frësch Oregano a Basilikum amplaz vu Rosmarin an Thymian fir e mediterranen Aromaprofil.
4. Ahorn Bourbon Marinade - Tauscht den Hunneg mat Ahornsirop a füügt 2 Esslöffel Bourbon fir e raucheg, séissen Ofschloss.
5. Zesty Lime Marinade - Ersetzt d'Zitroun mat Zitrounejus a füügt frësche Koriander fir e helle, schaarfen Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Geméis skewers mat Paprika, Zucchini a roude Zwiebelen.
• Eng Säit vun gegrillte Gromperen oder eng erfrëschend coleslaw.
• Pair mat enger Luucht lager oder dréchen wäisse Wäin wéi Chardonnay.

Conclusioun

Dës Schweinefleeschmarinade ass e Must-Probe fir Är nächst Grillsessioun op der Arteflame. Säin Gläichgewiicht vu séissen, séissen a schaarfen Aromen garantéiert datt all Bëss mat Lecker gepackt ass. Mat der dobäi Héich-Hëtzt Sear aus dem Grill, Är Schwäin wäert mëll, saftbar, a voller Mond-Waasser Goût. Probéiert eng vun de Variatiounen fir se no Ärem Goût unzepassen!