Schwäin steaks mat Sporicy Monroe County Esseg Daucht duerch Steven Racherlen

Aféierung

Genéisst déi fett Aromen vun Arteflame Schweinefleesch Steaks mat engem Spicy Monroe County Vinegar Dip. Dëse Plat liwwert e tangy, raucheg a wierzegen Punch, wat et e Favorit mécht fir Grillbegeeschterten. Perfekt charred Schweinefleesch ass an engem lëschtegen Esseg-baséierten Dip beschichtet, wat säi Goût an all Biss verbessert.

Zutaten

Fir de Spicy Monroe County Vinegar Dip:

• 8 Esslöffel (1 Stéck) Botter
• 2 Coupe Äppel Cider Esseg
• 2 Esslöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• 2 Esslöffel granuléiert wäiss Zocker oder brong Zocker
• 1 Esslöffel Cayenne Peffer
• 1 Esslöffel grober Salz (Mier oder Kosher)
• 1 Esslöffel Är Liiblings waarm Zooss

Fir Schweinefleesch:

• 2 Pond dënn geschnidden Schweinefleesch Koteletten oder Schweinefleesch Schëller Steaks (Blade Steaks)
• Grof Salz (Mier oder Kosher) a geknackt oder grober gemoolt schwaarz Pefferkären

Uweisungen

1. Maacht den Dip: Schmelzen d'Botter an engem schwéieren Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt den Esseg, Peffer, Zocker, Cayenne, Salz a waarm Sauce. D'Hëtzt reduzéieren an 3 Minuten sanft simmeren, rëselen fir den Zocker a Salz opzeléisen. Huelt den Dip aus der Hëtzt a léisst et liicht ofkillen.
2. D'Schweinekoteletten op béide Säiten mat Salz a Peffer generéis Saison. Halt den Esseg Dip waarm an engem Kasseroll.
3. Baut e Feier an Ärem Arteflame. Pinsel an Ueleg d'Kachfläch.
4. Arrangéiert d'Schweinekoteletten op der Arteflame a grillen bis se sizzling, brong a gekacht sinn, ongeféier 4 Minutten pro Säit. Fänkt un d'Steaks mat Esseg Dip ze bastelen oder ze moppen wann Dir d'Fleesch ëmdréit.
5. Wann d'Schweinefleesch Koteletten gekacht sinn, hält se een an enger Zäit mat Zangen a dréckt se an den Esseg Dip, dréit op béide Säiten. Fir extra Goût, Dip zweemol a Läffel e bëssen extra Dip op Top virum Déngscht.

Tipps

• Benotzt e Liewensmëttelthermometer fir sécherzestellen datt de Schweinefleesch eng intern Temperatur vun 145 ° F fir séchere Konsum erreecht.
• Loosst de Schweinefleesch e puer Minutten nom Tauchen raschten, fir datt d'Aromen erakommen.
• Fir e fëmmen Goût, benotzt en Holz-Feiergrill mat Hickory oder Eichenholz.

Variatiounen

• Ersetzen Schweinefleesch mat Pouletschëffer fir eng aner Twist.
• Füügt en Touch vun Hunneg un den Dip fir e bësse méi séiss Balance.
• Benotzt gefëmmt Paprika anstatt Cayenne fir eng mëller, raucheg Hëtzt.

Beschte Koppelen

• Serve mat Coleslaw fir en erfrëschende Kontrast.
• Pair mat Maisbrout oder gegrillte Geméis fir e komplette Miel.
• Genéisst mat engem kale Béier oder knusprech Apfelzider.

Conclusioun

Dëst Arteflame Schweinefleesch Steak Rezept kombinéiert raucheg Grillen mat der fett Tang vun engem schaarf Esseg Dip. Egal ob Dir Gäscht begeeschtert oder Iech selwer mat engem schmackhafte Miel behandelt, dës saftlech Schweinefleesch Steaks ginn e Favorit. Maacht Äre Grill op a genéisst!