Aféierung:
Hot Pot ass e kommunale Plat gefüllt mat enger schmackhafter Bouillon, frësche Geméis, a ville Proteinen. Mat Hëllef vum Arteflame Grill kënnt Dir eng eenzegaarteg Versioun vum Hot Pot preparéieren, wou d'Ingredienten op Perfektioun gegrillt ginn, ier Dir se an eng séiss Bouillon taucht.
Zutaten
Fir de Bouillon:
- 6 Coupe Poulet oder Geméis Stock
- 2 Knuewelek, zerquetscht
- 1 Zoll Stéck Ingwer, geschnidden
- 2 gréng Zwiebelen, a grouss Stécker geschnidden
- 2 EL Sojazooss
- 1 EL Reis Esseg
- 1 EL Sesamöl
- 1 Tsp Chili Flakelen (fakultativ, fir Hëtzt)
- Salz a Peffer, fir ze schmaachen
Fir Proteinen:
- 1/2 Pound dënn geschnidden Rëndfleesch (Ribeye oder Sirloin)
- 1/2 Pound dënn geschnidden Schweinefleesch
- 1/2 Pond geschält an entwéckelt Garnelen
- 1/2 Block fest Tofu, a Kubel geschnidden
Fir d'Geméis:
- 1 Coupe Napa Kabes, gehackt
- 1/2 Coupe Shiitake Champignonen, geschnidden
- 1/2 Coupe Puppelchen Mais
- 1/2 Coupe bok choy, halbéiert
- 1/2 Coupe Karotten, dënn geschnidden
- 1/2 Coupe Schnéi Erbsen
- 1/2 Coupe Enoki Champignonen (optional)
Fir d'Dipping Sauce:
- 2 EL Sojazooss
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Chili Ueleg (optional)
- 1 TL gehackte Knuewel
- 1 TL Reis Esseg
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren Bouillon
- An engem groussen Dëppe kombinéieren de Poulet oder Geméisbouillon, Knuewel, Ingwer, gréngen Zwiebelen, Sojazooss, Reis Esseg, Sesamöl a Chili Flakelen.
- Setzt den Dëppe op de Grill wéi de Grill erwiermt. Aalternativ, simmer op engem Säitebrenner oder Uewen, während Dir de Grill preparéiert. Warm halen.
Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill op
- Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg gedréchent Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
- Fett de flaach Kachplack liicht mat Geméisueleg fir ze verhënneren, datt se festhalen.
Schrëtt 3: Grill d'Proteine
- Place de Rëndfleesch, Schweinefleesch a Garnelen op der mëttlerer Hëtzt Zone vum Grill.
- Kachen fir 1-2 Minutten op all Säit bis se gekacht a just gekacht sinn. Gitt an eng méi kühler Zone fir waarm ze halen.
- Grill d'Tofu Wierfel op all Säit bis gëllenbraun, ongeféier 2 Minutten pro Säit.
Schrëtt 4: Grill d'Geméis
- Plaz de Kabes, Champignonen, Baby Mais, Bok Choy, Muerten a Schnéi Erbsen op der flacher Kachplack.
- Grill fir 2-3 Minutten, heiansdo dréien, bis liicht verkoolt a mëll. Gitt an d'Kühler Zone.
Schrëtt 5: Den Hot Pot sammelen
- Transfert d'waarme Bouillon an eng grouss, Hëtztbeständeg Schuel oder Dëppe, déi am Zentrum vum Dësch plazéiert ass.
- Arrangéiert d'gegrillte Proteinen a Geméis ronderëm de waarme Pot fir einfach Zougang.
Schrëtt 6: Serve mat Dipping Sauce
- Mix Sojazooss, Sesam Ueleg, Chili Ueleg, Knuewelek a Reis Esseg an enger klenger Schossel fir d'Dipping Sauce ze maachen.
- Taucht d'gegrillte Zutaten an d'Bouillon fir ze waarm ze ginn an ze schmaachen ier Dir mat der Tauchsauce genéisst.
Tipps fir perfekt gegrillte Hot Pot
- Preparéieren am Viraus: All Zutaten schneiden an arrangéieren ier Dir ufänkt ze grillen.
- Hëtzt Management: Benotzt den Héichheizungszentrum fir séier ze schaarfen an déi méi cool äusseren Zonen fir d'Ingredienten waarm ze halen.
- Customisable: Bitt eng Vielfalt vu Proteinen a Geméis fir d'Gäscht ze wielen.
- Serve Frësch: Halt d'Bouillon waarm a grillen Zutaten a klenge Chargen fir Frëschheet.
Variatiounen
- Seafood Hot Pot: Dozou gehéiert Jakobsmuschelen, Kriibs Been, an squid fir eng Seafood Fest.
- Spicy Bouillon: Füügt Szechuan Pefferkären a Chili Paste fir eng brennend Bouillon.
- Vegetaresch Hot Pot: Benotzt Geméisbouillon an Tofu mat verschiddene Geméis.
- Herbal Bouillon: Füügt Stäranis, Zitroungras oder Zimt fir eng parfüméierter Twist.
- Nuddelen Ergänzunge: Serve mat gekachten Udon, Reisnudelen oder Glasnudelen.
Koppelen
- Säiten: Serve mat gedämpftem Jasminreis oder Kniddelen.
- Gedrénks: Pair mat gréngen Téi, e knusprech Lager oder Sekt Waasser mat Zitroun.
- Zooss: Bitt zousätzlech Chili Ueleg, Sojazooss oder Hoisin Zooss fir ze schmaachen.
Conclusioun
Arteflame Grilled Hot Pot ass en eenzegaartegen an interaktiven Plat deen déi raucheg Aromen vu gegrillte Zutaten mat enger waarmer, séisser Bouillon kombinéiert. Perfekt fir Versammlungen, dëst Rezept léisst jidderee vun enger personaliséierter a schmackhafter Iesserfahrung genéissen.
