Perfekt gegrillte Rëndfleesch op Arteflame + Top 10 Tipps

Aféierung

Grillen Rëndfleesch op der Arteflame Grill Resultat an engem Steakhouse-Qualitéit Sear mat saftbar, mëll Fleesch. Egal ob Dir Ribeye, Strip Steak oder Filet Mignon grillt, dëst Rezept an Expert Tipps hëllefen Iech all Kéier perfekt Rëndfleesch z'erreechen.

Zutaten:

• 2 Ribeye Steaks (1,5-2 Zoll déck)
• 3 Esslöffel geschmoltenem Botter
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt
• 1 Esslöffel frësch Thymian, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenueleg
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren
• Frësch Petersilie, fir ze garnéieren

Uweisungen:

1. Brand Up den Arteflame Grill

Bereet Ären Arteflame Grill andeems Dir dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg setzt, se an de Grill setzen, a Brennholz uewen stackelen. Liicht de Grill a loosst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, sou datt d'Mëttgitter extrem waarm ass fir ze schaarfen an de flaach Kachplack erreecht eng moderéiert Hëtzt.

2. Saison d'Steaks

Pinselen d'Steaks mat Olivenueleg op béide Säiten. Generéis mat Salz a frëschgemuelten schwaarze Peffer würzen, an d'Gewierzer an d'Fleesch drécken fir besser ze halen.

3. Steaks schmaachen

Setzt d'Steaks op der Mëtt Grillrist fir eng héich Hëtzt Sear. Grill all Säit fir 2-3 Minutten bis eng räich brong Krust formt. Searing bei dëser héijer Hëtzt spären an de Jusen a kreéiert eng Steakhouse-Qualitéit Krust.

4. Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

Beweegt d'Steaks op de flaach Kachplack fir ze kachen op Är gewënschte Kachheet. Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur ze kontrolléieren (130 ° F fir mëttel-rar, 140 ° F fir mëttel). Dëse Schrëtt erlaabt d'Steaks gläichméisseg ze kachen ouni ze brennen.

5. Baste mat Knuewelek Herb Botter

Mix de geschmoltene Botter mat gehackte Knuewel, Rosmarin an Thymian. Baste d'Steaks mat dësem Knuewelek Kraider Botter während de leschte Minutten vum Grillen fir Aroma a Räichtum ze addéieren.

6. Rescht a servéieren

Huelt d'Steaks wann se ongeféier 5-10 ° F ënner Ärem gewënschten Donnesch sinn. Loosst d'Steaks fir 5-10 Minutten raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen. Garnéiert mat frëscher Petersilie a servéiert mat Zitrounekeile fir e helle Finish.

Top 10 Tipps fir Rëndfleesch ze grillen:

1. Wielt déi richteg Schnëtt

Décke Schnëtt wéi Ribeye, New York Strip, a Filet Mignon funktionnéieren am Beschten op de Grill, besonnesch wann se op de waarme Zentrumgitter geschnidden. Décke Steaks erlaaben eng besser Krust wärend d'Innere saftbar behalen.

2. Bréngt de Rëndfleesch op Raumtemperatur

Huelt Är Steaks aus dem Frigo 30-60 Minutte virum Grillen. Dëst suergt fir e gläichméisseg Kachen a verhënnert datt dobaussen ze séier kachen, während bannen kal bleift.

3. Saison Generéis

Rëndfleesch profitéiert vun enger generéiser Quantitéit vu Salz a Peffer. Salz hëlleft den natierlechen Aromen vum Rëndfleesch erauszekréien, a frësch gekrackte schwaarze Peffer gëtt eng schéi Krust wann se searéiert.

4. Benotzt High Heat fir Searing

Den Zentrumgitter vum Arteflame Grill bitt héich Hëtzt perfekt fir ze schaarfen. Sear de Steak op all Säit fir 2-3 Minutten fir Jusen ze spären an eng schmackhaft Krust ze kreéieren.

5. Maacht net iwwer Flip

Vermeit de Steak méi Mol ze dréinen. Loosst et fir e puer Minutten op enger Säit kachen ier Dir eemol dréit. Konstant Flipping verhënnert datt de Steak eng gutt Krust entwéckelt.

6. Benotzt e Fleeschthermometer

Benotzt e Fleesch-Thermometer fir Äre gewënschte Geschmaachsniveau z'erreechen. Fir mëttel-rare, huelt de Steak bei 130 ° F, a fir mëttler, bei 140 ° F.Denkt drun, Steaks wäerte weider kachen beim Rescht.

7. Loosst d'Fleesch Rescht

Nom Grillen, de Rëndfleesch 5-10 Minutte raschten ier Dir geschnidden. Dëst erlaabt d'Jusen ze verdeelen, wat zu engem méi schmaacht a saftleche Steak resultéiert.

8. Baste fir Extra Goût

Basting de Rëndfleesch mat engem Knuewelek-Kraiderbotter während de leschte Minutte vum Kachen füügt extra Aroma an hält de Steak feucht. Benotzt e Pinsel oder Läffel fir d'Botter iwwer d'Steaks ze drécken.

9. Wësst Är Doneness Niveauen

Benotzt déi folgend Temperaturen als Guide:

• Selten: 120-125 ° F
• Mëttel-Rare: 130-135 ° F
• Mëttelméisseg: 140-145 ° F
• Mëttel-Well: 150-155 ° F
• Gutt gemaach: 160 ° F a méi héich

10. Cut Against the Grain

Wann Dir Äre Steak schneiden, schneiden ëmmer géint de Kär fir méi zaart Bissen. Ausschneiden mat de Getreide kann zu kauen, härte Stécker Fleesch resultéieren.

Variatiounen:

1. Peffer-Crusted Steak: Beschichtet de Steak mat gekrackte schwaarze Peffer a groe Salz virum Grillen fir eng fett, schaarf Krust.
2. Blue Kéis Botter Steak: Top de Steak mat engem Puppel Bloe Kéisbotter direkt nom Grillen fir e räichen, schaarfen Aroma.
3. Cajun-Gewierzer Steak: Saison de Steak mat enger Cajun Gewierz Mëschung fir eng rauchig, wierzegen Kick.
4. Balsamic verglaste Steak: Pinsel de Steak mat enger Balsamico-Glasur an de leschte Minutten vum Grill fir e séissen a schaarfen Ofschloss.
5. Chimichurri Steak: Servéiert de Steak mat enger frëscher Chimichurri Zooss aus Petersilie, Knuewelek, Olivenueleg an Esseg fir e lieweg, Kraidergeschmaach.

Beschte Koppelen:

• Gegrillte Spargel oder Bréissel Sprossen
• Gegrillte Gromperen oder Gromperepuree
• Gegrillte Mais op der Cob
• Eng liicht Zalot mat Vinaigrette
• Ee roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Malbec

Conclusioun

Rëndfleesch um Arteflame Grill grillen ass e séchere Wee fir e Steakhouse-Qualitéit Iessen doheem z'erreechen. Andeems Dir dëst Rezept verfollegt an d'Expert Grilltipps benotzt, kënnt Dir zaarten, schmackhafte Steaks mat engem perfekte Sear kreéieren. Experimentéiere mat verschiddene Gewierzer a Pairen fir de Plat Ären eegene ze maachen. Genéisst!