Gegrillte Poulet Paillard op der Arteflame

Aféierung

Genéisst e schmackhaften, zaarten Poulet Paillard gegrillt bis Perfektioun um Arteflame Grill. Dëse Geriicht kombinéiert saftlechen, marinéierte Poulet mat enger frëscher Rucola Zalot, schaaft e perfekte Gläichgewiicht vu fëmmen Char a liewege Gréng.

Zutaten

• Fir de Poulet:

  • 4 knochenlos Pouletbroscht ouni Haut
  • 3 EL Botter (geschmoltenem)
  • 2 EL Olivenueleg
  • 3 Knuewelek, gehackt
  • Jus vun 1 Zitroun
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 TL gefëmmt Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer

• Fir den Zalot:

  • 4 Coupe frësch rucola
  • 1/4 Coupe Kiischtebléien Tomaten, halbéiert
  • 2 EL raséiert Parmesan Kéis
  • 1 EL Olivenueleg
  • 1 EL Balsamico Esseg
  • Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

Liicht Ären Arteflame-Grill andeems Dir Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten ënner Brennholz setzt. D'Servietten ignite, a lass d'Feier fir 20 Minutten brennen, bis de Grill gläichméisseg erhëtzt ass. D'Mëtt Gitter soll eng héich Hëtzt fir d'Searing erreechen, während de baussenzege Grill mëttelméisseg Hëtzt gëtt.

Schrëtt 2: Preparéieren de Poulet

1. Huelt d'Hënn Brust tëscht zwee Placke vu Plastiksverpackung a setzt se op eng gläichméisseg Dicke vun ongeféier 1/4 Zoll mat engem Fleesch Mallet.
2. An enger klenger Schossel schloe geschmoltenem Botter, Olivenueleg, Knuewel, Zitrounejus, Dijon Senf, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer zesummen.
3. Pinsel de Poulet generéis mat der Marinade, suergt dofir datt all Säiten beschichtet sinn. Loosst et fir 10-15 Minutten sëtzen, während de Grill ophëtzt.

Schrëtt 3: Grill de Poulet

1. Setzt d'marinéiert Pouletbrust op de flaache Grillberäich am nootste vum Zentrumgitter fir eng Héichheizung. Kachen fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, dréckt e bësse mat engem Spatel fir e gläichméissegen Sear.
2. Beweegt de Poulet op de baussenzege Rand vum Grill fir ze kachen op enger niddereger Hëtzt. Kachen bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht (ongeféier 6-8 Minutten am Ganzen).
3. Huelt de Poulet aus dem Grill a loosst et fir 5 Minutten raschten.

Schrëtt 4: Preparéieren de Salade

1. An enger grousser Schossel, werfen d'Arugula, d'Kiischtomaten, an de geschniddene Parmesan.
2. Dréckt mat Olivenueleg a Balsamico-Esseg, da Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Schrëtt 5: Serve

Platt all Poulet Paillard mat engem Portioun vun der Rucola Zalot uewen oder op der Säit. Garnéieren mat extra Parmesan Spuere oder engem Zitroune Keil, wann Dir wëllt.

Tipps

• Benotzt frësche Poulet: Dënn gestouss Poulet kachen séier a gläichméisseg um Arteflame Grill.
• Kontrolléiert d'Hëtzt: Halt de Poulet no bei der Mëtt fir e séieren Sear, da bewegt et op d'Kante fir ze vermeiden.
• Marinate méi laang: Fir nach méi Goût, marinéiert de Poulet bis zu 2 Stonnen am Frigo.

Variatiounen

1. Herbed Paillard: Füügt frësch Thymian oder Rosmarin an d'Marinade fir en aromatesche Touch.
2. Spicy Paillard: Füügt eng Prise Cayenne oder roude Chili Flakelen fir Hëtzt.
3. Mëttelmier Paillard: Top mat enger Mëschung aus geschnidden Gurken, Tomaten, roude Zwiebel a Feta.
4. Asiatesch-inspiréiert Paillard: Ersetzen d'Marinade mat enger Mëschung vu Soja, Ingwer a Sesamöl.
5. Avocado Paillard: Füügt geschniddenen Avocado an d'Rarugulasalat fir extra Creme.

Koppelen

Servéiert Äre Poulet Paillard mat kräfteg Handwierksbrout, gegrillte Geméis wéi Zucchini oder Spargelen, oder engem erfrëschende wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc.

Conclusioun

Dëst Arteflame Chicken Paillard Rezept bréngt d'raucheg Aromen vum Grill an d'Frëschheet vun engem lieweg Salade zesummen. Perfekt fir e liicht a schmackhaft Iessen, et ass e garantéierte Publikum-Pleaser fir all Occasioun.