Alaska Searred Sea URCHIN ROE

Aféierung

Erlieft déi delikat briny Séissegkeet vu frësche Alaska Mierercher Réi, liicht bis Perfektioun um Arteflame Grill. Dësen einfachen awer luxuriéise Plat verbessert d'natierlech Aromen vun der Réi mat engem sanften Sear, schaaft eng Schmelz-an-Är-Mond-Erfarung, déi Mieresfrënn gär hunn.

Zutaten

• Frësch Alaska Mierercher Réi (Uni)
• 2 EL net gesalzt Botter
• Mier Salz, fir ze schmaachen
• Frësch Zitroun Scheiwen
• Frësch Zitroun, fein gehackt

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht d'Pabeier Servietten a loosst d'Feier bauen.
5. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Botter

1. Soubal d'Kachplack eng mëttlerer Hëtztzone erreecht, schmëlzen 2 Zoppeläffelen net gesalzene Botter op der Grill an der Mëtt.

Schrëtt 3: Séiss de Mierercher

1. Virsiichteg leeën déi frësch Mierkéi op d'gebotzt Grill.
2. Loosst et fir ongeféier 10 Sekonnen op all Säit briechen, mat engem Spatel fir et sanft ze dréinen.
3. Vermeiden ze kachen fir déi delikat Textur ze behalen.

Schrëtt 4: Platen a servéieren

1. Huelt d'gebraten Rëndfleesch aus dem Grill an setzt se op eng Déngschtplack.
2. Sprinkle liicht mat Mier Salz.
3. Garnéieren mat frësch gehackten Zitrounen.
4. Serve direkt mat frësche Zitroun Scheiwen op der Säit.

Tipps

• Benotzt nëmmen déi frëschste Mierercher fir de beschten Aroma.
• Sidd sanft wann Dir de Réi behandelt well et ganz delikat ass.
• Vermeiden héich Hëtzt - Mierercher Réi sollt liicht erwiermt ginn anstatt voll gekacht.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Uni: Infuséiert d'Botter mat fein gehackte Knuewel, ier Dir se seet fir eng zousätzlech Tiefe vum Aroma.
2. Spicy Uni: Füügt en Touch vu Chili Flakelen oder dréckt e bësse Sriracha uewen nom Grillen.
3. Zitrus Uni: Verbessert d'Geriicht mat e puer Tropfen Yuzu Jus amplaz vun Zitroun fir eng eenzegaarteg Zitrus Twist.
4. Herb-Infused Uni: Garnéiert mat fein gehackte Petersilie, Dill oder Cilantro fir frësch Kraidernoten ze addéieren.
5. Trüffel Uni: Fäerdeg mat engem Drëps vun Trüffelöl fir e luxuriéisen, ierdesche Goût.

Beschte Koppelen

• Gekillte trockenem wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Frësch gebakene Sauerdeeg Brout
• Gedampte Jasminreis
• Gekillte Sak fir eng authentesch Pairing

Conclusioun

Seared Alaska Sea urchin Réi ass en onheemlech einfachen awer exquisite Plat perfekt fir Seafood Enthusiaster. Mat just engem Touch vun Hëtzt an e puer Qualitéit Ingredienten, kënnt Dir déi natierlech Goûten vun Uni erhéijen wéi ni virdrun. Probéiert verschidde Variatiounen fir en eenzegaartegen Twist a genéisst dës Delikatesse direkt vum Grill.