Arteflame 그릴의 메인 블루 베리 바베큐 치킨

소개

이 메인 블루베리 BBQ 치킨은 연기, 단맛, 시큼한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. Arteflame 그릴을 사용하여 스테이크하우스 수준의 굽기로 육즙을 가두고 평평한 쿡탑에서 치킨을 완벽하게 조리합니다. 신선한 메인 야생 블루베리와 발사믹 식초로 만든 BBQ 소스는 이 요리를 거부할 수 없게 만드는 맛있는 캐러멜화 유약을 만듭니다. 그릴을 시작해 봅시다!

재료

• 뼈와 가죽이 붙은 닭고기 허벅지 4개
• 1컵 신선한 메인 야생 블루베리
• 발사믹 식초 1/2컵
• 갈색 설탕 1/4컵
• 케첩 2큰술
• 디종 머스타드 1티스푼
• 마늘가루 1티스푼
• 훈제파프리카 1티스푼
• 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요
• 버터 2큰술

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 기름을 바른 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요.
4. 약 20분이면 그릴에서 요리를 할 수 있습니다.

2단계: 바베큐 소스 만들기

1. 아르테플레임 그릴의 평평한 조리대에서 버터를 녹입니다.
2. 블루베리, 발사믹 식초, 황설탕, 케첩, 디종 머스타드, 마늘가루, 훈제 파프리카를 넣습니다.
3. 자주 저어주며 혼합물이 걸쭉해져 바베큐 소스가 될 때까지 조리합니다.
4. 소스를 프라이팬의 시원한 곳으로 옮겨 따뜻하게 유지하세요.

3단계: 닭고기 굽기

1. 닭고기에 소금과 후추로 양념합니다.
2. 닭고기를 가죽 쪽을 아래로 하여 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
3. 각 면을 약 2~3분씩 구워서 풍미 있는 빵껍질을 만드세요.

4단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 구운 닭고기를 조리대의 평평한 철판 위로 옮깁니다.
2. 중불로 요리하고 가끔 뒤집어서 내부 온도가 160°F(70°C)에 도달할 때까지 요리합니다.
3. 요리의 마지막 5분 동안 블루베리 바비큐 소스를 듬뿍 발라줍니다.
4. 온도가 160°F(76.5도)에 도달하면 닭고기를 그릴에서 꺼내 5분간 식혀서 165°F(76.5도)에 도달하도록 합니다.

5단계: 제공

1. 닭고기를 따뜻하게 제공하고 블루베리 바비큐 소스를 추가로 곁들여 드세요.
2. 원하시면 신선한 블루베리로 장식하거나 다진 허브를 뿌려도 좋습니다.

팁

• 닭고기를 160°F(60°C)에서 Arteflame 그릴에서 꺼내세요. 165°F(65°C)까지 계속 익습니다.
• 더 풍부한 맛을 위해 올리브 오일 대신 버터를 사용하세요.
• 모든 반찬을 아르테플레임 그릴에서 요리해 간편하고 맛있는 식사를 즐겨보세요.

변형

1. 스파이시 블루베리 BBQ 치킨: 블루베리 바베큐 소스에 다진 할라피뇨나 고춧가루 한 티스푼을 넣어 매콤함을 더하세요.
2. 허니 마늘 블루베리 치킨: 갈색 설탕을 꿀로 대체하고 다진 마늘을 첨가하면 달콤하고 짭짤한 맛을 더할 수 있습니다.
3. 레몬 허브 블루베리 치킨: 바베큐 소스에 레몬 1개의 풍미와 신선한 타임을 더하면 밝고 허브 향이 나는 맛이 납니다.
4. 스모키 메이플 블루베리 치킨: 흑설탕을 순수 메이플 시럽으로 바꾸고, 진한 연기 맛을 위해 액상 연기를 약간 첨가하세요.
5. 위스키 블루베리 BBQ 치킨: 진하고 술 같은 깊은 맛을 원하면 소스에 버번이나 위스키를 조금 더 첨가하세요.

최고의 페어링

• 버터와 바다소금을 곁들인 구운 옥수수
• 아르테플레임 그릴에서 구운 달콤한 감자
• 바삭바삭하고 상쾌한 콜슬로
• 차가운 메인 블루베리 와인이나 아이스티 한 잔

결론

이 메인 블루베리 BBQ 치킨을 Arteflame에서 구우면 완벽하게 캐러멜화된 마무리로 최고의 풍미를 보장합니다. 육즙이 풍부한 치킨과 달콤하고 시큼한 블루베리 BBQ 소스가 잊을 수 없는 요리를 만들어냅니다. 친구와 가족을 모아 그릴에 불을 피우고 이 맛있는 식사를 즐기세요.