고기, 콩, 아보카도를 곁들인 구운 토스타다 | Arteflame 레시피
바삭바삭하고 풍미 있는 토스타다는 고기, 콩, 치즈, 아보카도와 같은 다양한 토핑을 즐길 수 있는 흥미로운 방법입니다. 아르테플레임 그릴 토르티야를 완벽하게 바삭하게 유지하면서도 깊고 스모키한 풍미를 끌어낼 수 있습니다. 이 쉽게 만들 수 있는 요리는 모임에 이상적입니다. 손님들이 좋아하는 토핑으로 토스타다를 직접 만들 수 있기 때문입니다. 구운 닭고기, 스테이크 또는 새우를 사용하든 토스타다는 항상 인기가 많습니다!
재료
- 옥수수 토르티야 8개
- 1파운드 플랭크 스테이크 또는 닭 가슴살
- 1컵의 리프라이드 빈스
- 아보카도 1개, 슬라이스
- 1컵의 잘게 썬 상추
- 1/2컵 케소 프레스코 또는 슈레드 체다 치즈
- 사워크림 1/4컵
- 살사 또는 피코 데 가요 1/4컵
- 식물성 기름 1큰술
- 버터 2큰술
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 장식용 신선한 고수
- 서빙용 라임 조각
지침
1. Arteflame 그릴을 가동하세요
시작하다 Arteflame 그릴 조명 식물성 기름에 적신 종이 냅킨 3개를 장작 아래에 놓습니다. 불을 붙이고 그릴이 뜨거워질 때까지 20분 동안 기다립니다. 가운데가 굽기에 적합하고 바깥쪽 평평한 윗부분이 토르티야를 굽기에 완벽해야 합니다.
2. 고기를 구워요
양념하세요 플랭크 스테이크 또는 닭 가슴살 소금, 후추, 식물성 기름을 약간 뿌리고 고기를 굽습니다. 센터 그릴 그레이트 스테이크는 한 면당 3-4분(또는 미디엄 레어까지)이고, 닭고기는 한 면당 약 5-6분(내부 온도가 165°F에 도달할 때까지)입니다. 다 익으면 고기를 조리대의 더 시원한 곳으로 옮겨서 완전히 익히고 쉬게 합니다.
3. 토르티야를 바삭하게 굽습니다.
솔질하다 옥수수 토르티야 식물성 기름을 살짝 바르고 바깥쪽 가장자리에 올려놓습니다. 플랫 쿡탑 . 토르티야를 반쯤 뒤집어서 각 면을 약 2~3분씩 구워서 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4. 토핑 준비
- 리프라이드 빈즈 : 평평한 조리대의 작은 부분에 콩을 넣고 가끔 저어가며 데웁니다.
- 스테이크나 닭고기를 썰어요 몇 분간 쉬었다가 얇게 펴세요.
- 토핑을 준비하세요: 슬라이스 아보카도 , 잘게 썬 상추 , 케소 프레스코 , 크림 , 그리고 살사 .
5. 토스타다 조립
층을 펼치다 리프라이드 빈스 바삭한 토르티야 위에 스테이크나 닭고기 조각을 올리고, 그 위에 잘게 썬 상추, 아보카도 조각, 치즈, 사워크림과 살사를 뿌립니다. 신선한 실란트로로 장식하고 함께 제공합니다. 라임 웨지 .
6. 제공하다
토스타다를 플래터에 담아 손님들이 생생한 맛과 식감을 즐길 수 있도록 하세요. 한 입 한 입마다 바삭함, 연기가 나는 고기, 크리미한 아보카도, 상쾌한 토핑의 완벽한 균형을 제공합니다.
팁
- 고기 대체 식품 : 고전적인 토스타다에 새로운 변화를 주고 싶다면 구운 새우나 돼지고기 카르니타스를 맛보세요.
- 채식주의 옵션 : 고기를 빼고 호박, 피망, 옥수수 등 구운 야채를 토스타다에 얹으세요.
- 치즈 선택 : 케소 프레스코는 가볍고 짭짤한 맛을 더해주지만, 체다치즈나 몬테레이 잭 치즈를 넣어도 좋습니다.
- 토스타다 크리스피니스 : 구울 때 토르티야가 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요.
결론
이것들 Arteflame의 구운 토스타다 는 좋아하는 토핑을 연기가 나는 맛으로 즐길 수 있는 바삭바삭하고 맛있는 방법입니다. 스테이크, 닭고기 또는 야채를 사용하든, Arteflame은 토스타다 베이스를 완벽하게 바삭하게 유지하면서 재료의 풍부한 맛을 끌어냅니다. 캐주얼한 가족 저녁 식사나 다음 BBQ를 위한 재미있는 요리로 완벽합니다.
5가지 변형
- 새우 토스타다 : 양념한 새우를 구워서 잘게 썬 양배추, 아보카도, 매콤한 크레마를 얹습니다.
- 채식 토스타다 : 구운 고추, 양파, 호박을 많이 먹고, 콩 대신 과카몰리를 넣으세요.
- 토스타다스 데 카르니타스 : 스테이크 대신 천천히 익힌 돼지고기 카르니타스를 사용하고, 절인 붉은 양파와 코티자 치즈를 첨가하여 풍미를 더하세요.
- 아침 식사 토스타다 : 콩 위에 스크램블 에그와 바삭한 베이컨을 얹고, 살사 소스를 얹어 마무리합니다.
- 매콤한 초리조 토스타다 : 부서진 초리조 소시지를 구워서 튀긴 콩, 절인 할라페뇨, 사워크림과 함께 드세요.
최고의 페어링
- 라임과 칠리 가루를 곁들인 구운 옥수수
- 신선한 과카몰리와 토르티야 칩
- 라임과 실란트로를 곁들인 바삭한 오이 샐러드
- 멕시코식 길거리 옥수수(엘로테)
- 차가운 미첼라다 또는 마가리타
