구운 인디애나 메이플 브뤼셀 콩나물

소개

이 구운 메이플 브러시드 브뤼셀 콩나물은 인디애나 메이플 시럽의 풍부한 단맛이 스며들어 있으며 Arteflame 그릴에서 완벽하게 탄화되었습니다. 평평한 조리대는 타지 않고 아름답게 캐러멜화되어 연기, 단맛, 짭짤한 맛의 맛있는 균형을 만들어냅니다. 반찬이나 단독 간식으로 완벽합니다!

재료

• 1파운드 신선한 브뤼셀 콩나물, 다듬고 반으로 자름
• 인디애나 메이플 시럽 3큰술
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 소금 1/2작은술
• 검은 후추 1/2작은술
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1/2작은술
• 다진 신선한 파슬리 1큰술 (장식용, 선택사항)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 위에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
3. 냅킨에 불을 붙이고 장작을 태워 약 20분 안에 그릴이 준비될 때까지 기다리세요.

2단계: 브뤼셀 콩나물 준비

1. 브뤼셀 콩나물을 다듬어서 반으로 자르고 고르게 익힙니다.
2. 그릇에 녹인 버터, 인디애나 메이플 시럽, 소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘가루를 넣고 섞습니다.
3. 브뤼셀 콩나물을 혼합물에 넣고 잘 섞이도록 섞습니다.

3단계: 브뤼셀 콩나물 구워먹기

1. 브뤼셀 콩나물을 잘린 면이 아래로 향하게 해서 Arteflame 평평한 조리대의 더 뜨거운 중앙 부근에 올려놓습니다.
2. 약 3~5분 동안 구워서 캐러멜화되고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
3. 뒤집어서 부드러워질 때까지 3~5분 더 요리합니다.
4. 이상적인 온도를 유지하기 위해 필요한 경우 바깥쪽 조리대 구역으로 옮기세요.

4단계: 제공

1. 브뤼셀 콩나물을 그릴에서 꺼냅니다.
2. 원하시면 다진 파슬리로 장식하세요.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 콩나물을 넣기 전에 그릴이 적절히 가열되어 있어야만 맛있는 캐러멜화를 이룰 수 있습니다.
• 가끔 저어주어 타는 것을 방지하고 잘 익도록 하세요.
• 더욱 연기가 나는 맛을 내려면 고춧가루를 약간 첨가하세요.
• 큰 브뤼셀 콩나물을 사용할 경우, 고르게 익도록 4등분하세요.

변형

1. 발사믹 글레이즈: 메이플 시럽 대신 발사믹 글레이즈를 사용하고, 서빙하기 전에 파마산 치즈를 살짝 뿌려주세요.
2. 매콤한 꿀: 매콤달콤한 맛을 원하면 메이플 시럽 대신 뜨거운 꿀을 넣으세요.
3. 마늘 버터: 버터에 다진 마늘을 넣어서 풍미를 더하세요.
4. 레몬 허브: 신선한 레몬즙을 짜서 넣고 타임이나 로즈마리를 살짝 뿌려 마무리합니다.
5. 스모키 베이컨: 아르테플레임에 베이컨을 구워서 부순 다음 브뤼셀 콩나물과 섞습니다.

결론

Arteflame 그릴에서 브뤼셀 콩나물을 구우면 자연스러운 단맛이 돋보이고 완벽하게 카라멜화된 연기가 나는 겉면이 만들어집니다. 사이드 요리나 메인 요리로 즐기든, 이 간단한 레시피는 그릴 요리 실력을 높여줄 것입니다.

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