허브 버터를 곁들인 캐나다 구운 옥수수

소개

완벽하게 구운 캐나다산 달콤한 옥수수에 풍부한 허브가 들어간 버터를 바르는 것만큼 만족스러운 것은 거의 없습니다. Arteflame 그릴에서 요리하면 연기가 나는 숯과 버터의 맛이 완벽한 균형을 이루므로 한 입 한 입이 거부할 수 없습니다. 견고한 강철 플랫 쿡탑은 타는 것을 방지하면서 균일한 캐러멜화를 보장합니다. 이 간단한 레시피를 따라 뒷마당에서 가장 맛있는 구운 옥수수를 만들어 보세요.

재료

• 신선한 캐나다산 단옥수수 4개, 껍질 벗김
• 무염 버터 1/2컵, 부드럽게 해두세요
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 1 큰술 신선한 고수, 다진 것
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 1티스푼 훈제파프리카
• 1/2티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/2작은술
• 1/2티스푼 레몬제스트
• 신선한 레몬즙 1큰술

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비하기

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴 안에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 종이 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요.
4. 평평한 조리대가 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 허브 버터 준비

1. 그릇에 부드러워진 버터와 파슬리, 실란트로, 마늘, 훈제 파프리카, 소금, 후추, 레몬 제스트, 레몬 주스를 넣고 섞습니다.
2. 잘 합쳐질 때까지 저어준 후 따로 보관하세요.

3단계: 옥수수 구이

1. 더 강한 열을 원하시면 껍질을 벗긴 옥수수를 평평한 조리대 중앙에 가깝게 바로 놓으세요.
2. 10~12분 동안 구워서 가끔 뒤집어 주면 고르게 구워지고 캐러멜화됩니다.
3. 옥수수가 살짝 탄탄해지고 완전히 부드러워지면 그릴에서 꺼냅니다.

4단계: 허브 버터로 코팅

1. 구운 옥수수에 준비한 허브 버터를 듬뿍 발라줍니다.
2. 버터를 녹여서 옥수수에 풍부한 풍미를 더합니다.
3. 따뜻할 때 바로 드세요.

팁

• 훈제 풍미를 강화하려면 옥수수를 조리대 중앙 부근의 강한 불에서 구워주세요.
• 좀 더 매콤하게 만들고 싶다면 허브 버터에 카이엔 고추를 조금 첨가하세요.
• 옥수수를 완전히 껍질을 벗기면 빨리 구워지고, 더 부드러운 식감을 원하면 껍질을 약간 남겨 둡니다.

변형

1. 마늘-파마산 옥수수: 허브 버터에 파마산 치즈 1/4컵을 넣어 풍미 있는 마무리를 만들어 보세요.
2. 메이플-베이컨 옥수수: 메이플 시럽을 뿌리고 바삭하게 부순 베이컨을 뿌린 후 서빙합니다.
3. 멕시칸 스트리트 콘: 부순 코티자 치즈와 라임즙, 고춧가루를 약간 넣습니다.
4. 허니 버터 콘: 자연스러운 단맛을 더하고 싶다면 버터에 꿀 1큰술을 섞어보세요.
5. 스모키 바비큐 옥수수: 옥수수를 구울 때 바베큐 소스를 바르면 시큼하고 연기 나는 맛을 더할 수 있습니다.

결론

Arteflame 그릴에서 구운 캐나다산 달콤한 옥수수는 간단하지만 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 버터 허브 주입과 완벽한 숯불로 한 입 한 입마다 풍미가 넘칩니다. 취향에 맞게 변형하여 최고의 그릴을 즐기세요!

최고의 페어링

• 구운 스테이크 또는 치킨
• 바베큐 갈비
• 바삭한 여름 샐러드
• 마늘 버터 새우
• 차가운 캐나다 맥주 또는 레모네이드