소개:
Arteflame 피자 오븐에서 바나나 브레드를 굽는 것은 이 고전적인 간식에 즐거운 연기 풍미를 더합니다. 균일한 열 분배는 황금빛 크러스트를 가진 완벽하게 촉촉하고 부드러운 빵을 보장합니다. 아침 식사, 디저트 또는 간식에 완벽합니다!
재료
바나나 브레드를 위해:
- 익은 바나나 3개, 으깬 것
- 무염 버터 1/2컵, 녹인 것
- 3/4컵의 과립 설탕
- 큰 계란 2개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 다용도 밀가루 1 1/2컵
- 베이킹소다 1티스푼
- 소금 1/2작은술
- 1/2작은술 계피가루 (선택사항)
- 다진 견과류 또는 초콜릿 칩 1/2컵 (선택 사항)
지침
1단계: Arteflame 피자 오븐 준비
- 식물성 기름에 적신 냅킨을 장작 아래에 놓고 Arteflame에 불을 붙입니다. 오븐을 약 30분 동안 가열하여 350°F(175°C)의 안정적인 온도에 도달할 때까지 기다립니다. 균일한 열을 유지하려면 빵을 구울 곳 바로 아래에 장작을 놓지 마세요.
- 오븐 온도계를 사용하여 굽는 동안 일정한 온도를 유지하세요.
2단계: 바나나 브레드 반죽 섞기
- 큰 믹싱볼에 바나나를 넣고 부드러워질 때까지 으깬다.
- 녹인 버터와 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 계란과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다. (바닐라 추출물이 없으면 바닐라 커피 크리머를 사용해도 됩니다.)
- 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금, 계피(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.
- 마른 재료를 젖은 재료에 점차적으로 더하면서, 완전히 합쳐질 때까지 섞는다. 과도하게 섞지 않도록 한다.
- 원하시면 견과류나 초콜릿 칩을 넣어 섞으세요.
3단계: 로프팬 준비
- 그리스를 바르다 큰 얕은 팬에 버터나 노스틱 스프레이를 바르거나 양피지를 깔아줍니다. 빵이 부풀어 오르기 때문에 오븐에 넣어두면 빵이 움직이지 않게 됩니다!
- 준비된 팬에 반죽을 붓고 윗면을 매끈하게 다듬습니다.
4단계: 피자 오븐에서 굽기
- 아르테플레임 피자 오븐의 중앙에 틀을 놓습니다.
- 50~60분 동안 굽는데, 중앙에 쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 오븐 온도가 안정적으로 유지되는지 20분마다 확인하세요. 필요하다면 팬을 돌려서 고르게 구워지도록 하세요.
5단계: 식혀서 서빙하기
- 바나나브레드를 피자 오븐에서 꺼내 팬에 담아 10분간 식힙니다.
- 빵을 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌 후 잘라냅니다.
- 따뜻하게 또는 상온에서, 그대로 또는 버터와 함께 드세요.
완벽한 바나나 브레드를 위한 팁
- 익은 바나나: 가장 달콤하고 풍미 있는 맛을 위해 익은 바나나를 사용하세요.
- 열을 유지하다: 피자 오븐의 온도를 주의 깊게 관찰하여 고르게 구워지도록 하세요.
- 사용자 정의: 견과류, 초콜릿 칩, 말린 과일 등을 첨가하여 원하는 빵을 만들어보세요.
변형
- 초콜릿 바나나 브레드: 반죽에 코코아 가루 1/4컵을 넣고 설탕을 2큰술 더 늘립니다.
- 너티 바나나 브레드: 더욱 바삭한 식감을 위해 다진 호두나 피칸을 사용하세요.
- 트로피컬 바나나 브레드: 반죽에 잘게 썬 코코넛과 잘게 썬 파인애플을 넣습니다.
- 스파이스 바나나 브레드: 따뜻한 매운맛을 위해 육두구와 정향을 조금 첨가하세요.
- 글루텐 프리 바나나 브레드: 다용도 밀가루를 글루텐이 없는 밀가루 혼합물로 대체하세요.
페어링
- 아침: 커피나 스무디와 함께 드세요.
- 디저트:바닐라 아이스크림 한 스푼과 함께 드세요.
- 간식: 크림치즈나 땅콩버터를 발라서 즐겨보세요.
결론
피자 오븐에서 구운 Arteflame Banana Bread는 이 고전적인 간식을 즐기는 독특하고 맛있는 방법입니다. 피자 오븐의 미묘한 연기가 풍미에 깊이를 더해 어떤 경우에도 돋보이는 요리가 됩니다.
