소개:
타코볼은 먹을 수 있는 바삭한 껍질에 타코의 강렬한 맛을 즐길 수 있는 재미있고 다재다능한 방법입니다. 이 Arteflame 레시피는 완벽하게 탄 단백질과 연기가 나는 구운 야채를 신선한 토핑과 결합하여 모두 수제 토르티야 볼에 담아 제공합니다.
재료
타코볼의 경우:
- 큰 밀가루 토르티야 4개
- 올리브 오일 2큰술
- 1티스푼 훈제파프리카
- 마늘가루 1/2작은술
단백질의 경우:
- 1파운드 다진 쇠고기, 닭고기 또는 식물성 고기
- 올리브 오일 1큰술
- 칠리 가루 1티스푼
- 1티스푼 쿠민
- 1/2티스푼 훈제파프리카
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 검은 후추 1/4작은술
그릇 속을 채우는 데:
- 1컵의 잘게 썬 상추
- 1/2컵 치즈(체다 또는 멕시칸 블렌드)
- 1/2컵 다진 토마토
- 검은콩 또는 구운 옥수수 1/2컵 (선택 사항)
- 1/4컵 다진 아보카도
- 사워크림 또는 크레마 1/4컵
- 장식용 라임 조각
지침
1단계: Arteflame 그릴 준비
- Arteflame 그릴에 식물성 기름에 종이 냅킨 3개를 담가서 불을 붙이고, 장작 아래에 놓고 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
- 평평한 조리대에 가볍게 기름을 바르면 붙는 것을 방지할 수 있습니다.
2단계: 토르티야 볼 만들기
- 각 토르티야의 양면에 올리브 오일을 바르고, 훈제 파프리카와 마늘 가루를 가볍게 뿌립니다.
- 토르티야를 뒤집어 놓은 오븐용 그릇이나 그릴용 링 위에 덮습니다. Arteflame 그릴의 더 시원한 바깥쪽 구역에 설치합니다.
- 각 면당 2-3분씩 구워서, 또는 토르티야가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 꺼내서 식힙니다.
3단계: 단백질 조리
- 그릴의 중불에 올리브 오일을 두릅니다.
- 원하는 단백질을 추가하고 고춧가루, 커민, 훈제 파프리카, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추로 양념합니다.
- 다진 쇠고기를 으깨거나 닭고기를 저어서 갈색이 나고 완전히 익을 때까지 요리합니다(약 6-8분). 더 시원한 구역으로 옮겨 따뜻하게 유지합니다. 다진 소고기를 사용할 때는 눌러서 육즙을 빼내고 바삭하게 굽습니다.
4단계: 타코볼 조립
- 각 토르티야 그릇에 잘게 썬 상추, 구운 단백질, 잘게 썬 치즈, 잘게 썬 토마토, 검은콩 또는 구운 옥수수를 담습니다.
- 잘게 썬 아보카도와 사워크림이나 크레마를 얹습니다.
- 라임 조각으로 장식하고 바로 서빙합니다.
완벽한 타코볼을 위한 팁
- 튼튼한 토르티야: 가장 좋은 모양과 튼튼함을 위해 큰 밀가루 토르티야를 사용하세요.
- 열의 균형을 맞추다: Arteflame에서 여러 가지 열 영역을 혼합하여 모든 재료를 고르게 조리합니다.
- 사용자 정의 충전물: 구운 야채, 밥이나 다른 토핑을 추가하여 나만의 그릇을 만들어보세요.
변형
- 채식 타코볼: 단백질로 구운 버섯이나 양념한 검은콩을 사용하세요.
- 해산물 볼: 구운 새우나 생선을 넣고 살사 베르데를 얹습니다.
- 아침 타코볼: 스크램블 에그, 구운 고추, 베이컨을 포함합니다.
- 스파이시 볼: 할라피뇨나 매운 소스를 약간 첨가하세요.
- 지중해식 트위스트: 양고기, 차지키치킨, 오이를 넣어 퓨전 요리를 만들어 보세요.
페어링
- 측면: 칩과 과카몰리 또는 멕시칸 라이스와 함께 드세요.
- 음료수: 마가리타, 차가운 세르베자 또는 아이스티와 함께 드세요.
- 디저트: 추로스나 구운 파인애플로 마무리합니다.
결론
Arteflame Grilled Taco Bowls는 바삭한 트위스트가 있는 타코를 즐기는 재미있고 풍미 있는 방법입니다. 연기가 나는 단백질에서 신선한 토핑까지, 이 볼은 어떤 모임에도 맞춤형 맛있는 경험을 제공합니다.
