아칸소 핫 스프링 베이컨 랩 아스파라거스
소개
베이컨으로 감싼 아스파라거스를 Arteflame에서 구우면 최고의 풍미와 식감이 나옵니다. 바삭한 베이컨과 부드러운 아스파라거스가 들어간 이 요리는 완벽한 사이드 또는 애피타이저입니다. 균일하게 가열된 평평한 조리대는 모든 것을 육즙이 가득한 상태로 유지하면서 완벽한 굽기를 보장합니다. 이 간단한 레시피를 따라 멋진 모양과 맛을 가진 요리를 만들어 보세요!
재료
- 1파운드 신선한 아스파라거스, 다듬은 것
- 베이컨 10조각
- 버터 2큰술, 녹인 것
- 검은 후추 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 1/4티스푼 훈제파프리카
- 꿀 1큰술 (선택사항, 살짝 캐러멜화 시키기 위해)
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
- 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴에 올려놓습니다.
- 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
- 종이에 불을 붙여 나무에 불이 붙게 합니다.
- 그릴이 뜨거워지고 요리할 준비가 될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.
2단계: 아스파라거스 준비
- 아스파라거스 줄기의 나무질 끝을 씻어서 다듬습니다.
- 그릇에 녹인 버터, 검은 후추, 마늘가루, 훈제 파프리카를 섞습니다.
- 아스파라거스에 버터 혼합물을 가볍게 바릅니다.
3단계: 베이컨으로 아스파라거스를 감싸세요
- 베이컨 한 조각을 아스파라거스 2~3개에 단단히 감싼다.
- 아스파라거스 줄기가 모두 감길 때까지 반복합니다.
- 필요하면 이쑤시개로 고정하세요.
4단계: 아스파라거스 구이
- 베이컨으로 감싼 아스파라거스를 평평한 조리대 위에 올려놓습니다.
- 더 높은 열을 원할 때는 불꽃 바로 위에 두지 말고 중앙에 가깝게 두세요.
- 각 면을 4~5분씩 구우면서 베이컨이 고르게 바삭해질 때까지 뒤집습니다.
- 원하시면 살짝 캐러멜화 시키려면 꿀을 발라주세요.
- 베이컨이 바삭해지고 아스파라거스가 부드러워질 때까지 그릴 바깥쪽 가장자리로 옮겨서 계속 익힙니다.
5단계: 제공하고 즐기세요
- 그릴에서 꺼내 2분간 식힙니다.
- 따뜻하고 바삭할 때 바로 드세요.
팁
- 더욱 바삭하게 만들려면 얇게 썬 베이컨을 사용하세요.
- 베이컨을 굽는 동안 밀봉을 돕기 위해 먼저 이음매가 있는 쪽을 아래로 향하게 놓으세요.
- 아스파라거스를 조리대 중앙으로 옮기거나 중앙에서 멀어지게 하여 열 수준을 조절하세요.
변형
- 치즈 딜라이트: 베이컨으로 아스파라거스를 감싸기 전에 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 매콤한 킥: 버터 혼합물에 고춧가루를 약간 첨가합니다.
- 메이플 유약: 꿀 대신 메이플 시럽을 사용하면 단맛을 더할 수 있습니다.
- 마늘 허브: 허브 향을 더하고 싶다면 신선한 로즈마리와 타임을 버터에 섞어보세요.
- 후추의 열기: 강렬한 맛을 위해 베이컨에 갓 갈은 검은 후추를 묻힙니다.
결론
아칸소 핫 스프링 베이컨 랩 아스파라거스는 모든 그릴 세션을 격상시키는 간단하면서도 고급스러운 레시피입니다. 바삭한 베이컨과 완벽하게 부드러운 아스파라거스가 들어간 이 요리는 만들기 쉽고 풍미가 가득한 대중의 입맛을 사로잡는 요리입니다.
최고의 페어링
- 구운 스테이크
- 마늘 버터 새우
- 훈제 가우다 치즈 으깬 감자
- 구운 옥수수
- 차가운 소비뇽 블랑 한 잔
