Arteflame 그릴 라자냐 수프 레시피
Arteflame 그릴에서 완전히 조리한, 전통 라자냐의 풍부하고 편안한 맛을 독특한 방식으로 즐겨보세요. 이 라자냐 수프는 구운 다진 쇠고기, 양파, 마늘, 완벽하게 부드러운 라자냐 국수의 풍미를 모두 모아 풍부한 토마토 국물에 끓이고 크림 치즈로 마무리합니다. Arteflame 그릴의 다양한 열 구역은 정밀한 조리를 가능하게 하여 이 요리를 맛있을 뿐만 아니라 준비하는 재미도 있습니다.
재료
- 1파운드 다진 쇠고기
- 양파 1개, 다진 것
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 1 (28 온스) 캔 으깬 토마토
- 1 (15 온스) 캔 토마토 소스
- 쇠고기 국물 4컵
- 물 2컵
- 이탈리안 허브 2티스푼
- 1티스푼 건조 바질
- 1/2작은술 다진 붉은 고추 플레이크 (선택 사항)
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 8온스 라자냐 국수, 조각으로 부수기
- 리코타 치즈 1컵
- 모짜렐라 치즈 1컵, 잘게 썬 것
- 파마산 치즈 1/4컵, 강판
- 장식용으로 다진 신선한 바질이나 파슬리
- 버터 2큰술 (구이용)
지침
1. 그릴 준비
- 그릴에 불을 붙이세요: Arteflame 그릴을 가동하여 그릴 준비를 합니다. 그릴이 중앙 그릴 격자가 굽기에 1,000°F 이상이 되고, 그릴을 둘러싼 평평한 조리대가 소테와 끓이기에 최적의 온도가 될 때까지 그릴을 가열합니다.
2. 다진 쇠고기 요리
- 쇠고기를 구워요: 다진 쇠고기를 평평한 조리대에 올려놓고 자주 저어주면서 갈색이 나고 부서질 때까지 굽습니다. 약 5-7분 정도 걸립니다.
3. 야채 볶기
- 양파와 마늘을 추가하세요: 다진 양파와 버터를 쇠고기에 넣습니다. 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.
4. 수프 만들기
- 재료를 합치다: 냄비에 조리대의 모든 재료를 넣고 으깬 토마토, 토마토 소스, 쇠고기 육수, 물을 넣고 저어줍니다. 이탈리안 조미료, 말린 바질, 으깬 고추 플레이크(사용하는 경우)를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 수프를 끓이다: 냄비를 그릴의 낮은 열 구역으로 옮겨 수프를 끓이세요. 가끔 저어주면서 약 15분 동안 끓이세요.
5. 라자냐 국수 요리하기
- 국수를 추가하세요: 수프가 끓으면 깨진 라자냐 국수를 냄비에 넣습니다. 국수가 부드러워질 때까지 10-12분 더 끓입니다.
6. 치즈 추가
- 치즈 믹스 준비: 작은 그릇에 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈 반, 파마산 치즈를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 수프를 완성하다: 국수가 익으면 냄비를 직접 불에서 옮깁니다. 치즈 혼합물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어 크림 같은 치즈 수프를 만듭니다.
7. 수프를 제공합니다
- 장식하고 서빙하세요: 수프를 그릇에 덜어내고 남은 모짜렐라 치즈를 얹고 신선한 바질이나 파슬리로 장식하세요. 따뜻하게 제공하고 즐기세요!
그릴링 성공을 위한 팁
- 열 구역: 아르테플레임 그릴의 여러 열 영역을 활용해 중앙의 쇠고기와 양파를 빨리 익히고 가장자리의 수프를 끓입니다.
- 치즈 통합: 수프가 응고되는 것을 방지하고 부드럽고 크리미한 질감을 만들기 위해 불에서 내린 후 치즈 혼합물을 수프에 넣어 저어줍니다.
결론
Arteflame 그릴의 라자냐 수프는 그릴에서만 제공할 수 있는 깊이와 함께 라자냐의 풍미를 즐기는 즐거운 방법입니다. 구운 다진 쇠고기, 완벽하게 끓인 토마토 국물, 끈적끈적한 치즈의 조합은 이 요리를 즉시 인기 있는 요리로 만듭니다.
레시피 변형
- 매콤한 이탈리안 라자냐 수프: 다진 쇠고기를 매콤한 이탈리안 소시지로 바꾸고, 더 강한 맛을 위해 고추 플레이크를 첨가하세요.
- 채식 라자냐 수프: 쇠고기 대신 식물성 다진 고기와 야채 국물을 사용하고, 풍미를 더하기 위해 볶은 버섯과 호박을 첨가하세요.
- 크리미 치킨 라자냐 수프: 다진 쇠고기를 구운 닭고기로 대체하고 토마토 소스 대신 크리미한 알프레도 소스를 사용하세요.
- 페스토 라자냐 수프: 페스토 소스 한 스푼을 치즈 혼합물에 넣어서 상큼하고 허브 향이 나는 요리를 만들어 보세요.
- 멕시칸 라자냐 수프: 이탈리안 허브를 타코 허브로 바꾸고 검은콩과 옥수수를 첨가하여 국경 남쪽의 풍미를 더하세요.
최고의 페어링
- 마늘 빵:아테플레임에 구운 바삭한 마늘빵은 진한 국물을 적셔 먹기에 완벽한 반찬입니다.
- 시저 샐러드: 신선한 시저 샐러드는 따뜻하고 진한 수프와 상큼한 대조를 이룹니다.
- 적포도주: 풍부한 맛을 보완하기 위해 키안티나 카베르네 소비뇽과 같은 강렬한 레드 와인과 함께 드세요.
