딜 크림을 곁들인 그릴 바게트에 훈제 연어
소개
이 우아한 훈제 연어 그릴 바게트 딜 크림 레시피로 애피타이저 게임을 한 단계 업그레이드하세요. Arteflame 그릴은 바게트에 완벽한 바삭한 식감을 제공하는 동시에 훈제 연어를 부드럽게 데워 풍미를 더합니다. 크리미한 딜 소스는 상쾌한 균형을 더합니다. 이 간단하면서도 인상적인 요리는 모임이나 고급 간식에 완벽합니다.
재료
- 1개의 신선한 바게트를 1/2인치 두께로 썰어 둡니다.
- 8온스 훈제 연어
- 크림치즈 1/2컵
- 사워크림 1/4컵
- 1 큰술 신선한 딜, 잘게 다진 것
- 레몬즙 1티스푼
- 마늘가루 1/2작은술
- 무염 버터 2큰술
- 갓 갈은 검은 후추, 취향에 따라
- 케이퍼 (선택사항, 장식용)
- 붉은 양파, 얇게 썬 것 (선택 사항, 장식용)
지침
1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
- 기름이 묻은 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
- 냅킨에 불을 붙이고 불이 번지게 합니다.
- 평평한 윗면의 조리대가 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요.
2단계: 딜 크림 준비
- 작은 그릇에 크림치즈, 사워크림, 신선한 딜, 레몬즙, 마늘가루를 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 갓 갈은 검은 후추로 양념한 후 따로 보관하세요.
3단계: 바게트 슬라이스를 구우세요
- 바게트 조각을 뜨거운 중앙 부분에 가깝게 평평한 조리대에 올려놓습니다.
- 빵의 각 면에 버터를 얇게 바릅니다.
- 각 면을 약 1~2분 정도 구워 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다.
- 따뜻하게 유지하려면 평평한 조리대에서 더 시원한 곳으로 옮기세요.
4단계: 바게트 조립
- 바게트 조각마다 딜 크림을 듬뿍 바릅니다.
- 훈제 연어 한 조각을 얹어주세요.
- 원하시면 케이퍼와 얇게 썬 적양파로 장식하세요.
5단계: 제공하고 즐기세요
- 훈제 연어 바게트를 접시에 담아줍니다.
- 장식용으로 신선한 딜을 추가로 뿌립니다.
- 바로 서빙하여 맛있게 드세요.
팁
- 최고의 맛을 위해 고품질의 훈제 연어를 사용하세요.
- 바게트의 바삭함을 조절하려면 그릴 위치를 조정하세요.
- 미리 만들어 놓는다면, 바게트를 바삭하게 유지하기 위해 서빙 직전에 조립하세요.
변형
- 매콤한 훈제 연어: 연어에 고춧가루를 조금 뿌리거나 스리라차 소스를 뿌립니다.
- 아보카도를 곁들인 훈제 연어: 딜 크림을 넣기 전에 으깬 아보카도를 얇게 펴 바릅니다.
- 스칸디나비아식 트위스트: 전통적인 북유럽 감성을 표현하고 싶다면 바게트 대신 호밀빵을 사용하세요.
- 레몬 제스트 강화: 연어에 레몬 제스트를 뿌려 더욱 상쾌한 맛을 더하세요.
- 카프레제에서 영감을 받음: 신선한 모짜렐라 치즈 한 조각과 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌립니다.
결론
딜 크림을 곁들인 그릴 바게트에 훈제 연어는 Arteflame 그릴의 힘을 보여주는 간단하면서도 인상적인 요리입니다. 그릴 바게트의 완벽한 바삭함과 크리미한 딜 소스, 부드러운 훈제 연어는 결코 즐거움을 주지 못하는 조합입니다. 저녁 파티든 캐주얼한 애피타이저든, 이 레시피는 틀림없는 히트작입니다.
최고의 페어링
- 소비뇽 블랑이나 샤르도네와 같은 상쾌한 화이트 와인.
- 가벼운 스파클링 와인이나 샴페인.
- 아루굴라, 레몬 비네그레트, 파마산 치즈를 곁들인 사이드 샐러드입니다.
- 올리브 오일과 레몬즙을 뿌린 구운 아스파라거스입니다.
