Arteflame Grill을 위한 Smokey Crustinis 레시피

Name: Arteflame Grill의 스모키 크루스티니스
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: 미국 사람
Ingredients: Arteflame Grill; 프렌치바게트; 버터; 마늘; 로즈마리; 타임; 바다소금; 흑후추

크루스티니는 완벽한 애피타이저 또는 간식이며, Arteflame 그릴에서 만들면 완벽하게 구운 겉면과 부드럽고 따뜻한 속이 어우러져 저항할 수 없는 연기 풍미를 냅니다. 이 한입 크기의 토스트는 탄 토마토, 크림 치즈 또는 구운 야채와 같은 토핑을 위한 훌륭한 베이스입니다. 손님을 놀라게 할 연기가 나는 크루스티니를 만드는 방법을 살펴보겠습니다!

소개

크루스티니는 전통적으로 토스트한 빵 조각이지만, Arteflame 그릴에서 만들면 독특하고 연기가 나는 마무리가 되어 다음 단계로 올라갑니다. 그릴의 평평한 쿡탑은 고르고 황금빛 토스트를 가능하게 하고, 나무 불 풍미는 이 한입 크기의 아름다움에 깊이를 더합니다. 치즈, 토마토 또는 구운 고기를 토핑하든, 이 크루스티니는 확실히 인상적일 것입니다.

재료

1 프랑스 바게트, 얇게 썬 것
무염 버터 4큰술, 녹인 것
마늘 2쪽, 다진 것
1 큰술 신선한 로즈마리, 잘게 다진 것
1 큰술 신선한 타임, 잘게 다진 것
취향에 따라 바다소금
갓 갈은 검은 후추를 넣어 맛을 낸다
선택 토핑: 체리 토마토, 부라타 치즈, 구운 고추, 올리브 타페나드

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

Arteflame 그릴을 준비하는 것으로 시작하세요. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴 위에 쌓으세요. 그 위에 장작을 놓고 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열하세요.

2단계: 바게트 준비

그릴이 가열되는 동안 바게트를 ½ 인치 두께로 자릅니다. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 로즈마리, 타임을 섞습니다.

3단계: 크러스티니를 구워주세요

그릴이 뜨거워지면 빵 조각을 평평한 쿡탑의 바깥쪽 가장자리에 놓습니다. 각 조각에 마늘-허브 버터를 바릅니다. 평평한 쿡탑의 열이 다르므로 빵을 가장자리 근처에 두고 부드럽고 황금빛 토스트를 만들고 2~3분 후에 한 번 뒤집거나 각 면이 살짝 바삭하고 갈색이 될 때 뒤집습니다.

4단계: 조미료 및 훈제

빵을 토스트할 때 바다소금과 검은 후추를 뿌립니다. 불에서 나오는 자연스러운 나무 연기가 빵에 즐거운 스모키한 풍미를 더할 것입니다. 빵을 주시하고 필요하면 타는 것을 방지하기 위해 더 시원한 곳으로 옮깁니다.

5단계: 제거 및 상단

크루스티니가 완벽하게 바삭해지면 그릴에서 꺼냅니다. 살짝 식힌 다음 탄 토마토, 부라타, 구운 고추 등 원하는 토핑을 얹습니다.

6단계: 따뜻하게 제공

이 스모키한 크루스티니를 그릴에서 바로 따뜻하게 서빙하세요. 와인 한 잔과 함께 또는 구운 고기나 샐러드의 반찬으로 훌륭하게 어울립니다.

팁

고르게 요리하기: 빵 조각을 조리대 바깥쪽 가장자리에 가깝게 놓아서 너무 익거나 타는 것을 방지하세요.
토핑 아이디어: 신선한 모짜렐라 치즈, 프로슈토, 일광 건조 토마토 또는 구운 버섯을 훈제 크러스티니에 곁들이면 정말 맛있습니다.
허브 종류: 더욱 이탈리아적인 풍미를 원하면 로즈마리와 타임을 바질과 오레가노로 바꿔보세요.
비건으로 만들어보세요: 식물성 버터를 사용하고 구운 야채나 후무스와 함께 드세요.

결론

이 스모키한 크루스티니는 만들기는 간단하지만 Arteflame 그릴의 독특한 요리 스타일 덕분에 풍미가 가득합니다. 파티를 열거나 단순히 고급 간식을 원하든 이 크루스티니는 당신이 꿈꾸는 모든 토핑에 완벽한 캔버스가 될 것입니다.

변형

치즈 허브 크루스티니: 구운 후 파마산 치즈나 크리미한 염소 치즈를 얹어 풍부하고 맛있는 한입을 즐겨보세요.
토마토 바질 크루스티니: 아르테플레임 쿡탑에서 체리 토마토를 구운 다음, 각 크러스티니 위에 토마토 몇 개, 신선한 바질 잎, 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.
아보카도와 라임 크루스티니: 아보카도를 라임 주스와 바닷소금과 함께 으깬 다음, 크루스티니 위에 펴 바르고 고춧가루를 살짝 뿌려 상큼하고 맛있는 간식을 즐겨보세요.
스모키 머쉬룸 크러스티니: 버터와 마늘을 약간 넣고 조리대에서 얇게 썬 버섯을 구운 다음, 크러스티니 위에 올려놓으면 깊고 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
달콤하고 짭짤한 무화과 크루스티니: 크루스티니 위에 무화과 잼을 얇게 펴 바르고, 그 위에 프로슈토 한 조각과 아루굴라를 뿌려 달콤함과 짭짤함이 완벽하게 조화를 이루는 요리입니다.