Arteflame 그릴에서 BBQ 치킨 윙

Name: Arteflame의 BBQ 닭 날개 | 스모키 & 쥬시 레시피
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Chicken wings; vegetable oil; salt; pepper; garlic powder; smoked paprika; BBQ sauce; honey; vinegar

Arteflame에서 완벽한 BBQ 치킨 윙을 구워보세요! 이 윙은 연기가 나고 부드러우며 풍부한 BBQ 소스로 코팅되어 있어 순식간에 많은 사람을 만족시킬 수 있습니다. Arteflame 그릴의 평평한 쿡탑은 타지 않고 고르게 조리할 수 있어 윙이 완벽하게 숯불로 익어 육즙이 풍부하게 나옵니다.

재료

닭 날개 8개
3 tsp. 식물성 기름 또는 녹인 버터
소금과 후추는 취향에 따라
마늘가루 ½ 티스푼
½ tsp. 훈제 파프리카 (더욱 훈제 맛을 원하시면 선택 사항)
바베큐 소스:
- 좋아하는 바비큐 소스 ½ 컵 (수제 또는 시중에서 구입)
- 1 큰술 꿀 또는 황설탕 (더 달콤하게 하려면 선택 사항)
- 사과식초 1큰술
- 1티스푼 우스터 소스

선택 과목:

장식용 타임이나 로즈마리와 같은 신선한 허브

준비

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

그릴에 식물성 기름에 적신 종이 냅킨을 놓고 그 위에 장작을 쌓아 Arteflame에 불을 붙입니다. 그릴에 불을 붙이고 약 20분 동안 가열합니다. 중앙 그릴 격자는 굽기에 매우 뜨거울 것이고, 그 주위의 평평한 조리대는 날개를 고르게 익힐 것입니다.

2단계: 치킨 윙 준비

닭 날개를 찬물로 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말리면 구울 때 바삭하게 됩니다. 큰 그릇에 날개를 식물성 기름, 마늘가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추와 함께 골고루 코팅될 때까지 섞습니다.

3단계: 바베큐 소스 만들기

그릴이 가열되는 동안 BBQ 소스를 준비합니다. 작은 그릇에 BBQ 소스와 꿀(또는 단맛을 위해 갈색 설탕), 사과 식초, 우스터 소스를 섞습니다. 부드러워질 때까지 섞고 따로 보관합니다.

4단계: 날개를 구우세요

그릴이 뜨거워지면 평평한 쿡탑에 소량의 버터나 식물성 기름을 살짝 바르면 달라붙지 않습니다. 날개를 쿡탑에 올려놓고, 더 높은 열을 위해 중앙에 가깝게 놓습니다. 날개를 한 면당 약 4~5분 동안 구우면서 조심스럽게 뒤집어 고르게 익도록 합니다.

더욱 바삭하게 만들려면 날개를 중앙 그릴 격자에서 잠깐 굽고 평평한 조리대에 옮겨서 조리를 마무리합니다. 그릴의 마지막 몇 분 동안 날개에 신선한 BBQ 소스를 바르면 풍부한 풍미가 생깁니다.

5단계: 완벽한 BBQ를 달성하세요

날개가 황금빛 갈색이 되고 껍질이 바삭해질 때까지 구워줍니다. 날개에 BBQ 소스를 계속 발라서 그릴의 열이 소스를 캐러멜화하도록 합니다. 내부 온도는 165°F에 도달해야 합니다. Arteflame의 다른 열 구역을 사용하여 소스를 태우지 않고 날개를 고르게 익힙니다.