케세크라이너를 곁들인 독일식 구운 펌퍼니켈 샌드위치
소개
그릴 케세크라이너 소시지와 녹은 치즈를 풍성한 펌퍼니켈 빵 사이에 끼운 맛있는 독일식 샌드위치입니다. Arteflame 그릴에서 구운 이 샌드위치는 소시지를 1,000°F에서 완벽하게 굽고 매끄럽고 평평한 쿡탑에서 마무리하여 고르고 황금빛 갈색 크러스트를 만들어 풍부한 풍미를 모두 가두었습니다. 점심이든 저녁이든 이 샌드위치는 분명 인상적일 것입니다.
재료
- 케세크라이너 소시지 2개
- 4조각 호퍼니켈 빵
- 스위스 치즈 4조각
- 버터 2큰술
- 통밀겨자 1큰술
- 1/2 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 1/2컵 자우어크라우트, 물기를 뺀 것
지침
1단계: Arteflame 그릴 준비
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
- 그릴 중앙에 냅킨을 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
- 냅킨에 불을 붙이고 불을 피우세요. 그릴은 약 20분 후에 준비될 겁니다.
2단계: Käsekrainer 소시지를 구워보세요
- 소시지를 1,000°F(약 450°C)의 중앙 그릴 격자에 올려 굽습니다.
- 각 면을 1~2분씩 익혀서 깊은 카라멜 껍질이 형성될 때까지 굽습니다.
- 소시지를 평평한 조리대에 옮겨 원하는 정도로 익을 때까지 익힙니다.
- 소시지는 불에서 꺼내도 계속 익으므로, 소시지의 온도가 목표 온도보다 15°F 낮아지면 그릴에서 꺼내세요.
3단계: 샌드위치 구이
- 호밀빵 한 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
- 빵을 버터를 바른 면이 아래로 향하게 해서 평평한 윗면의 조리대 위에 올려놓습니다.
- 치즈 한 조각, 구운 케세크라이너(세로로 반으로 자름), 머스타드, 자우어크라우트, 양파, 그리고 치즈 한 조각을 겹쳐 놓습니다.
- 두 번째 빵 조각을 버터를 바른 면이 위로 향하게 올려 놓습니다.
- 빵이 황금색이 되고 구워질 때까지 구워서, 양쪽이 고르게 익도록 조심스럽게 뒤집습니다.
4단계: 제공
- 샌드위치를 그릴에서 꺼내 2분간 그대로 둡니다.
- 반으로 잘라서 바로 서빙하세요.
팁
- 더욱 바삭하게 만들려면 샌드위치를 구울 때 주걱으로 살짝 누르세요.
- 최고의 맛을 얻으려면 고품질의 케세크라이너를 사용하세요.
- 아르테플레임 그릴은 자연스럽게 다양한 열 영역을 제공하여 모든 음식을 고르게 조리하는 것이 더 쉽습니다.
변형
- 매콤한 독일식 트위스트: 절인 할라피뇨를 얹고 매운 머스타드를 살짝 뿌리세요.
- 카라멜 양파 딜라이트: 양파를 평평한 윗면에 놓고 황금색이 될 때까지 구운 후 샌드위치에 넣습니다.
- 버섯 애호가 에디션: 아르테플레임 플랫 쿡탑에서 버섯을 볶아 샌드위치에 넣으세요.
- 베이컨 & 크라우트 스페셜: 소시지와 함께 바삭한 베이컨을 구워서 훈제 향을 더해보세요.
- 브라트부르스트 대안: 케세크라이너를 녹인 체다 치즈를 곁들인 고전적인 그릴 브라트부르스트로 바꿔보세요.
결론
이 구운 독일식 펌퍼니켈 샌드위치는 대담한 풍미가 가득하고 Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워졌습니다. 고온 시어링 존과 고르게 가열된 그리들 쿡탑을 사용하면 바삭한 크러스트와 육즙이 가득한 소시지가 있는 완벽하게 균형 잡힌 샌드위치를 얻을 수 있습니다. 이 맛있는 창작품을 풍성하고 편안한 풍미가 가득한 식사에 제공하세요.
최고의 페어링
- 독일 감자 샐러드
- 구운 아스파라거스
- 맥주 치즈를 곁들인 프레즐 바이트
- 독일 필스너 또는 밀맥주
