궁극의 Arteflame 그릴 검보 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 검보를 만들면 연기가 자욱한 구운 터치로 최고의 풍미를 끌어냅니다. 이 방법을 사용하면 재료가 부드럽고 풍부한 풍미가 스며듭니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴의 고유한 기능을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
재료
- 1파운드 안두이 소시지, 슬라이스
- 1파운드 닭 허벅지, 뼈와 가죽 제거, 조각으로 자름
- 1파운드 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
- 다진 오크라 1컵
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 녹색 피망 1개, 다진 것
- 셀러리 2줄기, 다진 것
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 1캔(14.5온스) 다진 토마토
- 4컵 닭고기 육수(또는 "부용보다 낫다)
- 밀가루 1/4컵
- 버터 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 2티스푼 케이준 조미료
- 1티스푼 타임
- 월계수 잎 1개
- 소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요
- 장식용 신선한 파슬리
- 밥을 익혀 서빙용
지침
그릴을 준비하세요
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요.
고기를 준비하세요
- 닭고기 허벅지에 소금과 후추로 양념합니다.
- 평평한 조리대에 버터와 올리브 오일을 넣고 가열합니다.
- 닭고기 허벅지를 중앙 그릴 격자에 놓고 각 면을 몇 분간 구워서 육즙이 가두어지도록 합니다.
- 구운 닭고기를 평평한 조리대에 옮겨 전체가 갈색이 될 때까지 조리합니다.
- 안두이 소시지 조각을 갈색이 나고 살짝 바삭해질 때까지 구워줍니다.
야채를 준비하세요
- 오크라, 양파, 피망, 셀러리를 올리브 오일에 넣고 섞습니다.
- 야채를 평평한 조리대에 놓고 부드럽고 살짝 그을릴 때까지 구워줍니다.
검보 베이스 준비
- 그릴에 안전한 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 끊임없이 저어 루를 만듭니다. 루가 짙은 갈색이 될 때까지 조리합니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 다진 토마토, 닭고기 육수, 케이준 조미료, 타임, 월계수 잎을 넣고 저어줍니다. 약한 불로 끓입니다.
결합하고 요리하다
- 구운 닭고기, 소시지, 야채를 냄비에 넣습니다.
- 평평한 조리대에서 검보를 45분에서 1시간 동안 끓여서 맛이 잘 섞이도록 합니다.
- 요리의 마지막 10분 동안 새우를 넣으세요.
- 맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가로 넣어주세요.
제공하다
- 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 익힌 밥에 얹어 먹습니다.
팁
- 평평한 조리대에 여러 개의 열 구역을 사용하여 조리 온도를 조절하고 고르게 굽습니다.
- 서빙하기 전 1분간 검보를 놓아서 맛이 서로 어우러지도록 하세요.
- 더 많은 케이준 조미료, 소금 또는 후추를 추가하여 취향에 맞게 양념을 조절하세요.
결론
완벽하게 굽고 풍미 있는 구운 검보를 즐기세요. 진정한 그릴 걸작입니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴을 불태울 때마다 풍부하고 풍성한 결과를 보장합니다.
변형
매콤 구운 검보
야채에 다진 할라피뇨 고추를 넣어 매콤한 맛을 더하세요.
허브 그릴 검보
허브 맛을 더하고 싶다면 오레가노나 바질과 같은 신선한 허브를 검보에 첨가하세요.
해산물 검보
새우와 함께 게, 조개 등 해산물을 추가하면 해산물이 풍부한 검보가 완성됩니다.
채식 검보
고기를 빼고 호박, 옥수수, 버섯 등 야채를 더 추가하세요.
스모키 그릴 검보
더욱 깊은 연기 맛을 원하면 훈제 파프리카를 검보에 약간 첨가하세요.
페어링
최고의 음료
소비뇽 블랑 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
혼합된 녹색 샐러드나 구운 빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
피칸 파이 한 조각이나 구운 복숭아에 바닐라 아이스크림 한 스푼을 곁들여 즐겨보세요.
