Arteflame 그릴에서 레몬과 바다소금을 곁들인 구운 시시토 고추
구운 시시토 고추는 빠르고 간단한 애피타이저 또는 사이드 요리로, 엄청난 풍미를 제공합니다. 이 부드럽고 약간 연기가 나는 고추는 Arteflame 그릴에서 구울 때 완벽하며, 자연스러운 단맛을 더해주는 좋은 탄화 효과를 얻습니다. 레몬과 바닷소금만 살짝 더하면, 이 고추는 간단하면서도 맛있는 간식입니다.
재료
- 1파운드 시시토 고추
- 올리브 오일 1큰술
- 1티스푼 바다소금 또는 조각소금
- 레몬 1개, 쐐기 모양으로 자름
- 선택 사항인 장식: 참깨 또는 간장 약간
지침
1. Arteflame 그릴을 가동하세요
Arteflame 그릴을 중간-높은 열로 예열합니다. 평평한 쿡탑은 시시토 고추를 구울 때 이상적이며, 격자를 통해 떨어지지 않고 아름답게 탄화됩니다.
2. 시시토 고추 준비
큰 그릇에 시시토 고추를 올리브 오일과 함께 섞어 고르게 코팅합니다. 이렇게 하면 그릴에서 잘 타서 달라붙지 않습니다.
3. 고추를 구워요
시시토 고추를 Arteflame 그릴의 뜨거운 쿡탑에 직접 올려놓습니다. 고추를 5-7분 동안 구워서 가끔 집게로 뒤집어서 모든 면이 물집이 생기고 약간 탄 상태가 될 때까지 굽습니다. 고추는 부드러워야 하지만 여전히 약간 바삭바삭해야 합니다.
4. 양념하고 서빙하기
고추가 완벽하게 구워지면 그릴에서 꺼내 서빙 플래터에 옮깁니다. 바다소금이나 플레이키소금을 뿌리고 위에 신선한 레몬즙을 짜냅니다.
더욱 풍부한 맛을 원하면 고추 위에 참깨를 뿌리거나 간장을 살짝 뿌려보세요.
구운 시시토 고추를 전채요리나 반찬으로 따뜻하게 드세요.
최고의 구운 시시토 고추를 위한 팁
- 균일한 탄화: 고추를 자주 뒤집어서 모든 면이 고르게 익도록 하세요.
- 제공 크기: 시시토 고추는 그릴에서 갓 구운 것을 먹는 것이 가장 맛있으므로 많은 사람에게 음식을 제공할 때는 소량으로 나누어 구워 먹는 것이 좋습니다.
- 매콤한 서프라이즈: 대부분의 시시토 고추는 순하지만, 가끔은 약간 매운 고추도 있습니다. 먹는 재미 중 하나죠!
결론
레몬과 바다소금을 곁들인 구운 시시토 고추는 모든 경우에 완벽한 간단하고 풍미 있는 요리입니다. 연기가 자욱하고 탄 고추와 레몬의 밝은 활력, 바다소금의 바삭함이 결합되어 이 고추는 거부할 수 없습니다. 간식, 애피타이저 또는 반찬으로 제공하고 금세 사라지는 것을 지켜보세요.
변형
- 마늘 시시토 고추:구우기 전에 다진 마늘과 고추를 섞어서 풍미를 더하세요.
- 매콤한 시시토 고추:매콤한 맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 조금 더하거나 핫소스를 살짝 뿌리세요.
- 간장 생강 시시토 고추: 고추를 구운 후 간장과 강판한 생강을 섞어서 아시아식 맛을 더해보세요.
- 치즈 시시토 고추: 구운 고추 위에 강판 파마산 치즈나 부서진 페타 치즈를 뿌려 풍미 있고 치즈 같은 마무리를 만들어 보세요.
- 시시토 고추꼬치: 고추를 꼬치에 꿰어 구우면 재미있고 간편하게 먹을 수 있는 전채요리가 완성됩니다.
최고의 페어링
- 마시다: 가볍고 상쾌한 맥주나 소비뇽 블랑과 같은 차가운 화이트 와인 한 잔과 함께 드세요.
- 반찬: 구운 고기나 해산물과 함께 먹거나 다양한 전채요리의 일부로 드세요.
- 디저트: 샤베트나 신선한 베리와 같은 가볍고 과일이 풍부한 디저트로 식사를 마무리하세요.
