Arteflame Grill의 완벽한 감자 샐러드
소개
구이는 고기만을 위한 것이 아닙니다! 이 감자 샐러드 레시피는 Arteflame 그릴을 사용하여 감자를 완벽하게 조리하여 은은한 스모키한 맛을 선사합니다. 신선한 허브와 아삭아삭한 야채와 결합된 크리미한 드레싱은 구운 메인 코스와 잘 어울리는 즐거운 반찬을 만듭니다.
성분
- 잘게 썬 유콘 골드 감자 2파운드
- 마요네즈 1컵
- 디종 머스타드 2큰술
- 잘게 다진 적양파 1/2컵
- 잘게 썬 셀러리 1/2컵
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 신선한 딜 1큰술
- 사과식초 1큰술
- 맛에 따라 소금과 후추
- 고명용 파프리카
- 구이용 버터
지침
- Arteflame 그릴 예열: Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 감자가 고르게 익을 수 있도록 평평한 쿡탑을 충분히 뜨겁게 달궈주세요.
- 감자 굽기: 잘게 썬 감자에 약간의 녹인 버터, 소금, 후추를 바르세요. 평평한 쿡탑에 올려 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 약 15-20분 동안 굽습니다.
- 드레싱 준비: 큰 그릇에 마요네즈, 디종 머스타드, 사과 식초, 다진 적양파, 셀러리, 파슬리, 딜, 소금, 후추를 잘 섞을 때까지 섞습니다.
- 섞어서 식히세요: 감자가 구워지면 약간 식힌 후 드레싱에 섞으세요. 골고루 코팅되도록 버무립니다. 서빙하기 최소 1시간 전에 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.
- 제공: 파프리카를 뿌리고 파슬리를 추가로 장식합니다. 차갑게 서빙하세요.
팁
- 균등한 요리: Arteflame 쿡탑의 다양한 가열 구역을 사용하면 감자가 타지 않고 고르게 요리될 수 있습니다.
- 신선한 허브: 샐러드의 풍미를 강화하려면 신선한 허브를 사용하세요.
- 휴식 시간: 감자 샐러드를 냉장고에 넣어서 맛이 잘 섞이도록 하세요.
변형
- 베이컨 감자 샐러드: 바삭한 베이컨을 추가하여 풍미와 아삭함을 더해보세요.
- 머스타드 감자 샐러드: 더 톡 쏘는 맛을 위해 디종 머스터드 양을 1/4컵으로 늘립니다.
- 허브 감자 샐러드: 신선한 부추와 타라곤을 추가하면 더욱 허브 향이 납니다.
- 매운 감자 샐러드: 잘게 썬 할라피뇨와 약간의 핫 소스를 섞어 매콤한 맛을 더해보세요.
- 그리스 감자 샐러드: 마요네즈 대신 그릭 요거트를 넣고 잘게 썬 페타 치즈와 올리브를 추가합니다.
음료 페어링
- 화이트 와인: 상큼한 소비뇽 블랑이 크리미한 허브향과 잘 어울립니다.
- 아이스티: 상큼한 아이스티 한잔이 샐러드의 크리미한 드레싱과 잘 어울립니다.
- 라이트 맥주: 라이트 라거나 필스너는 감자 샐러드의 풍부함과 균형을 이룹니다.
추천 애피타이저
- 구운 야채: 구운 피망, 애호박, 아스파라거스를 섞어 올리브 오일, 소금, 후추로 양념한 요리입니다.
추천디저트
- 구운 파인애플: 파인애플을 반으로 자르고 꿀을 바르고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
