Arteflame Grill의 할라피뇨 스매시 버거

소개

Arteflame 그릴에서 할라피뇨 스매시 버거를 구우면 최고의 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴의 독특한 굽기와 철판 기능을 사용하여 육즙이 많고 풍미 가득한 버거를 만듭니다. 중앙 화격자에서 굽고 평평한 쿡탑에서 마무리하면 완벽하게 익고 타지 않고 구워집니다.

성분

다진 소고기 2파운드(80/20 혼합)
브리오슈 번 4개
체다 치즈 4조각
큰 양파 1개(얇게 썬 것)
신선한 할라피뇨 2개(슬라이스)
버터 1/4컵(녹인 것)
맛에 따라 소금과 후추
구이용 버터

선택 토핑:

상추
토마토 슬라이스
피클
케첩
머스타드
마요네즈

지침

Arteflame 그릴 예열: Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요. 완벽하게 구워지려면 중앙 그릴 창살의 온도가 1,000F 이상인지 확인하세요.
패티 만들기: 다진 쇠고기를 8등분으로 나눕니다. 각 부분을 공 모양으로 굴려 따로 보관해 두세요.
양파와 할라피뇨 굽기: 얇게 썬 양파와 할라피뇨를 평평한 쿡탑에 놓고 약간의 버터를 추가한 후 캐러멜화될 때까지 조리합니다. 따뜻하게 유지하려면 그릴의 더 시원한 쪽으로 옮기세요.
버거 굽기: 쇠고기 볼을 그릴 중앙에 놓고 주걱으로 눌러 패티로 만듭니다. 껍질이 형성될 때까지 1~2분 동안 구운 후 뒤집습니다. 베프 볼이 너무 부드러우면 평평한 그리들 쿡탑에서 재빨리 구워서 단단하게 만든 후 그릴 창살에 올려서 구워주세요.
평평한 쿡탑에서 마무리: 패티를 평평한 쿡탑으로 옮겨 요리를 마무리합니다. 패티에 치즈 조각을 추가하고 돔으로 덮어 녹입니다.
빵 굽기: 브리오슈 빵에 버터를 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 평평한 쿡탑에 올려 놓습니다.
버거 조립: 패티를 맨 아래 빵에 놓고 캐러멜 처리된 양파, 할라피뇨 및 원하는 토핑을 추가합니다. 빵의 나머지 절반을 얹습니다.
서브: 좋아하는 사이드와 함께 뜨거운 버거를 서빙하세요.