소개
허니 오렌지 마멀레이드를 곁들인 이 그릴 브리는 추수감사절이나 가을 모임에 완벽한 간편하고 우아한 애피타이저입니다. 따뜻하고 크리미한 브리는 달콤하고 시큼한 오렌지 마멀레이드와 아름답게 어울려 한 입 한 입마다 맛있는 조합을 만들어냅니다. Arteflame 그릴은 브리를 부드럽게 데워 달콤함을 보완하는 가벼운 연기 깊이를 더합니다.
재료
- 브리치즈 1개(8온스)
- 오렌지 마멀레이드 2큰술
- 꿀 1큰술
- 오렌지 1/2개의 풍미
- 장식용 신선한 타임
- 크래커나 바게트 슬라이스, 서빙용
지침
Arteflame 그릴 준비
Arteflame 그릴에 식물성 기름을 묻힌 종이 냅킨 3개를 중앙에 놓고 그 위에 장작을 쌓아서 불을 붙입니다. 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.브리치즈 준비하기
- 브리 치즈 휠을 작은 양피지 위에 올려놓으면 쉽게 다룰 수 있습니다.
- 브리 위에 오렌지 마멀레이드를 펴 바르고 꿀을 뿌립니다. 그 위에 오렌지 제스트를 뿌립니다.
브리 치즈를 구워요
- 브리 치즈를 양피지와 함께 Arteflame 조리대의 바깥쪽 가장자리에 놓아 더 시원한 곳에 두세요.
- 브리치즈가 부드러워지고 마멀레이드 아래에서 살짝 녹을 때까지 5~10분 정도 데웁니다.
제공하다
- 브리치즈를 조심스럽게 서빙 보드에 옮겨 담고, 신선한 타임으로 장식하고 크래커나 바게트 조각과 함께 제공합니다.
팁
- 과열을 피하세요 : 브리치즈를 바깥쪽 가장자리로 놓아 너무 빨리 녹는 것을 방지하세요.
- 고품질 마멀레이드를 사용하세요 : 풍부하고 시큼하고 달콤한 맛을 원하시면 고품질 오렌지 마멀레이드를 선택하세요.
- 즉시 제공 : 브리치즈가 따뜻하고 끈적끈적할 때 그릴에서 바로 꺼내서 먹는 것이 가장 맛있습니다.
페어링 제안
이 요리를 가볍고 스파클링 와인이나 감귤 칵테일과 함께 먹으면 오렌지와 꿀의 풍미를 더욱 돋보이게 해줍니다.
