Arteflame Grill의 완벽한 옥수수 구이 레시피

소개

Arteflame 그릴에 옥수수를 굽는 것은 이 단순한 야채를 육즙이 많고 풍미 가득한 반찬으로 바꾸는 즐거운 경험입니다. 리버스 시어링 방식을 사용하면 옥수수의 단맛을 그대로 유지하면서 완벽한 숯을 얻을 수 있습니다. 이 가이드를 따라 모양과 맛이 놀라운 옥수수 굽는 기술을 익히세요.

성분

껍질을 벗긴 옥수수 6개
녹인 버터 1/4컵
바다소금 1티스푼
갓 갈은 후추 1티스푼
선택 사항: 훈제 파프리카 1티스푼, 마늘 가루 1티스푼, 갈은 파마산 치즈 1/4컵

지침

옥수수 준비:
- 옥수수 껍질을 벗기고 실크를 모두 제거합니다. 옥수수 귀를 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 말립니다.
옥수수 양념하기:
- 옥수수 귀에 녹인 버터를 발라 균일하게 코팅합니다. 바다 소금과 갓 갈은 후추를 뿌립니다. 풍미를 더하고 싶다면 훈제 파프리카와 마늘 가루를 뿌려도 됩니다.
그릴에 불을 지피세요:
- Arteflame 그릴을 고열(1,000°F 이상)로 예열하여 굽기 준비를 하세요.
옥수수 굽기:
- 옥수수 귀를 그릴 중앙에 놓고 각 면을 약 2~3분 동안 구워 멋진 숯을 만듭니다.
- 옥수수를 그릴 창살을 둘러싸고 있는 평평한 상단 철판으로 옮깁니다. 불을 중간으로 낮추고 옥수수가 부드러워지고 균일하게 탈 때까지 가끔씩 뒤집어 주며 5-7분간 더 굽습니다.
마치고 서빙:
- 그릴에서 옥수수를 꺼내 녹인 버터를 더 바르세요. 원하는 경우 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요.

팁

버터 대 올리브 오일: 버터는 옥수수의 단맛을 아름답게 보완하는 풍부한 풍미를 더해줍니다.
고열을 이용한 굽기: 아르테플레임 그릴의 고열을 활용하여 완벽한 숯불구이를 완성하세요.
균등한 요리: 평평한 철판 주위로 옥수수를 움직여 균일한 요리를 위한 최적의 가열 영역을 찾습니다.

결론

Arteflame 그릴의 옥수수 속 구이는 맛있게 그을린 외관을 제공할 뿐만 아니라 옥수수의 자연스러운 단맛과 육즙을 그대로 유지합니다. 이 조리법을 사용하면 속 옥수수가 완벽하게 구워지고 풍미가 가득해집니다.

변형

멕시코 길거리 옥수수(엘로테):
- 구운 후 옥수수에 마요네즈, 사워 크림, 라임 주스를 섞어 바르십시오. 고춧가루, 코티자 치즈, 다진 고수를 뿌립니다.
허브 버터 옥수수:
- 녹인 버터를 파슬리, 백리향, 바질 등 잘게 다진 허브와 섞습니다. 굽기 전후에 옥수수에 허브버터를 발라주세요.
매운 옥수수:
- 옥수수에 바르기 전에 녹인 버터에 카이엔 고추를 조금 첨가하세요. 매콤한 맛을 위해 라임 주스를 짜서 제공하세요.
치즈콘:
- 구운 직후 뜨거운 옥수수 위에 잘게 썬 체다 치즈를 뿌립니다. 서빙하기 전에 살짝 녹여주세요.
마늘 파마산 옥수수:
- 녹인 버터에 다진 마늘을 섞어 옥수수 위에 발라줍니다. 구운 후 파마산 치즈가루를 뿌려주세요.