Johan Magnussen @Big Swede BBQ의 캐러멜 양파와 그뤼에르 레시피를 곁들인 고급 핫도그
Johan Magnussen의 @Big Swede BBQ 레시피로 이전과는 전혀 다른 고급 핫도그를 경험해 보세요. Arteflame에 구운 프랭크에 캐러멜 처리된 양파, 그뤼에르, 특별한 사워 크림 믹스를 얹습니다.
아르테플레임 그릴에서 요리
제공량: 4
재료:
- 핫도그 빵 4개
- 4파운드 쇠고기 프랭크
- 노란 양파 3개
- 신선한 백리향 잎 2Ts
- 소고기 양파 수프 믹스 1봉지
- 사워 크림 1컵
- 잘게 썬 그뤼에르 치즈 8온스
- 맛에 따라 소금과 후추
- 구이용 기름
지침:
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양파 사워크림 믹스 준비:
- 작은 그릇에 쇠고기 양파 수프 믹스와 사워 크림을 함께 섞습니다. 따로 보관하세요.
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양파 준비 및 조리:
- 양파는 끝부분을 잘라내고 반으로 자른 후 겉껍질을 제거합니다. 양파를 심고 세로로 얇게 자릅니다.
- Arteflame plancha를 중간 불로 가열합니다. 플랜차에 기름을 바르고 얇게 썬 양파를 추가합니다.
- 캐러멜화될 때까지 자주 뒤집어 약 20분간 굽습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
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프랭크를 굽습니다:
- 소고기 프랭크의 양쪽에 가벼운 십자형 패턴을 그립니다.
- 플랜차와 그릴에 프랭크를 놓고 완전히 익을 때까지 가끔 뒤집습니다.
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양파에 치즈를 녹입니다:
- 양파가 캐러멜화되면 플랜차 위에 4조각으로 나누어 담으세요.
- 신선한 백리향 잎으로 각 더미에 양념을 하세요.
- 각 양파 더미 위에 잘게 썬 그뤼에르 치즈 2온스를 뿌립니다.
- 치즈가 녹을 때까지 돔이나 뚜껑을 덮으세요.
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핫도그 조립:
- 양파/사워 크림 혼합물을 각 빵 안에 펴 바릅니다.
- 각 빵에 구운 쇠고기 프랭크를 넣습니다.
- 플란차에서 양파와 치즈 더미를 조심스럽게 들어올려 쇠고기 프랭크 위에 놓습니다.
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서브:
- 고급 핫도그를 즉시 제공하고 독특한 맛의 조합을 즐겨보세요.
@Big Swede BBQ의 Johan Magnussen은 캐러멜 처리된 양파, 그뤼에르 치즈, 특별한 양파 사워 크림 믹스를 곁들인 클래식 핫도그를 Arteflame에서 완벽하게 구워냅니다.
