Arteflame Grill의 빨간색, 흰색, 파란색 감자 샐러드 바비큐 레시피
모든 모임에 완벽한 반찬인 생동감 넘치는 빨간색, 흰색, 파란색 감자 바비큐 샐러드로 바비큐 게임의 수준을 높이세요. 다용도 Arteflame 그릴에서 만든 이 레시피는 재료의 풍부한 맛을 돋보이게 할 뿐만 아니라 감자에 기분 좋은 숯맛을 더해 전반적인 맛 프로필을 향상시킵니다.
재료:
- 빨간색, 흰색, 파란색이 혼합된 아기 감자 2파운드를 깨끗이 씻어서 준비합니다.
- 생꿀 1테이블스푼
- 디종 머스타드 1테이블스푼
- 소금 1/2티스푼
- 레드와인 식초 1/3컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵
- 잘게 썬 셀러리 6줄기
- 잘게 썬 딜 1/4컵
- 잘게 다진 파 2개
지침:
- Arteflame 그릴 예열: 먼저 Arteflame 그릴을 끓는 물에 가장 적합한 온도로 가열하세요.
- 감자 삶기: 큰 냄비에 물을 채우고 그릴 위에 바로 놓습니다. 감자를 넣고 냄비를 덮습니다. 포크로 찔러 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
- 드레싱 준비: 감자가 요리되는 동안 큰 그릇에 꿀, 겨자, 소금, 레드 와인 식초를 함께 섞습니다. 올리브 오일을 점차적으로 뿌리고 혼합물이 잘 결합되고 유화될 때까지 계속 저어줍니다.
- 감자 굽기: 다 익으면 감자의 물기를 빼고 살짝 식혀주세요. 관리가 가능하면 1/2인치 두께의 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 감자를 그릴에 다시 올려서 양쪽에 멋진 갈색 숯이 생기도록 하세요.
- 샐러드 던지기: 구운 감자 조각을 식초 드레싱이 담긴 그릇에 옮깁니다. 그릇에 얇게 썬 셀러리, 잘게 썬 딜, 파를 넣습니다. 감자에 드레싱이 고르게 코팅될 때까지 모든 것을 함께 버무립니다.
- 제공: 잘 섞이면 바비큐 빨간색, 흰색, 파란색 감자 샐러드를 제공할 준비가 됩니다. 이 요리는 모든 식사에 다채롭고 풍미를 더해주며, 야외 모임이나 가족 저녁 식사에 적합합니다.
이 레시피는 요리와 숯불을 동시에 할 수 있는 Arteflame 그릴의 능력을 보여주며 전통적인 끓임만으로는 얻을 수 없는 독특한 풍미와 질감을 감자에 제공합니다.
