ミシシッピは杖のシロップとサツマイモを焦げたサツマイモ

導入

Arteflame グリルでサツマイモを焼くと、自然な甘みが引き出され、おいしいスモーキーな焦げ目が付きます。ミシシッピ産サトウキビシロップをかけて食べるこのレシピは、グリル料理にぴったりのサイドディッシュです。Arteflame のフラットなグリドル調理台は、均一にカラメル化され、濃厚なバターが風味を高めます。グリルを準備して、忘れられないサイドディッシュを簡単に作れる方法を見つけてください。

材料

• 皮をむいて1/2インチのスライスに切った大きなサツマイモ2個
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• 海塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• ミシシッピサトウキビシロップ大さじ2杯
• みじん切りにした新鮮なパセリ（飾り用、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
4. コンロが熱くなって準備ができるまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：サツマイモに味付けをする

1. ボウルにサツマイモのスライスを入れ、溶かしたバター、海塩、黒コショウ、スモークパプリカを加えて混ぜます。
2. 味のバランスをとるために、各スライスに均等にコーティングされていることを確認してください。

ステップ3：サツマイモを焼く

1. スライスを Arteflame の平らな調理台の上に置きます。中央に近いほど熱が強くなります。
2. キャラメル色になって柔らかくなるまで、片面約 5 ～ 7 分ずつ調理します。

ステップ4：サトウキビシロップをかける

1. 焼いたサツマイモをお皿に移します。
2. ミシシッピサトウキビシロップをたっぷりとかけます。
3. 必要に応じて、刻んだ新鮮なパセリを添えます。

ヒント

• 端をさらにカリカリに仕上げるには、熱がより強い平らな調理台の中央付近でサツマイモを調理します。
• スモーキーな風味がお好みの場合は、ヒッコリーの木片を火に加えてください。
• 均一に調理するには、スライスを定期的に回転させて裏返します。

バリエーション

1. スパイスメープルスイートポテト: サトウキビシロップの代わりに純粋なメープルシロップを使い、シナモンをひとつまみ加えます。
2. ガーリックハーブスイートポテト: スモークパプリカの代わりにガーリックパウダーを使い、新鮮なローズマリーのみじん切りを加えて混ぜます。
3. ハニーバタースイートポテト溶かしたバターと蜂蜜を混ぜてから、焼いたジャガイモにかけてください。
4. チリライムスイートポテト: チリパウダーを加え、ライムジュースを絞って仕上げます。
5. ピーカンプラリネスイートポテト: トーストしたピーカンナッツを上に散らし、プラリネのグレーズをかけます。

ベストペアリング

• 完璧な逆焼きを施したリブアイステーキ
• バーベキュー グレーズ ポークチョップ
• グリルスモークソーセージ
• ピリッとしたビネグレットソースをかけた新鮮なガーデンサラダ
• 冷たい甘いお茶またはバーボン入りのカクテル

結論

ミシシッピの焦がしサツマイモは、グリルした肉と相性抜群の、簡単で風味豊かなサイドディッシュです。Arteflame グリルのユニークな表面により、理想的なカラメル化が保証され、サトウキビシロップが甘さを引き立てます。さまざまなバリエーションを試して、グリル メニューをエキサイティングなものにしましょう。