ミシガンスタイルのグリルチーズとスモークゴーダ

導入

このデトロイト風グリルドチーズは、外側がカリカリで、中身はスモークゴーダと熟成ミシガンチェダーのとろけるようなブレンドです。Arteflame グリルで完全に作られたこのサンドイッチは、完璧に溶けたチーズと黄金色のバター風味のクラストで比類のない味を提供します。平らな調理台でグリルすることで、均一に焼き目がつき、究極のコンフォートフード体験が実現します。

材料

• 厚切りサワードウパン4枚
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• 4オンスのスモークゴーダチーズ（細切り）
• 4オンスの熟成ミシガンチェダー、細切り
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 玉ねぎパウダー小さじ1/2
• ディジョンマスタード小さじ1/2

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
3. ナプキンに火をつけ、約 20 分間火を強めます。

ステップ2：パンとチーズを準備する

1. 各パンの片面に溶かしたバターを塗ります。
2. ボウルに、細かく刻んだスモークゴーダチーズと熟成ミシガンチェダーチーズを混ぜます。
3. チーズ混合物にガーリックパウダー、オニオンパウダー、ディジョンマスタードを加えます。

ステップ3：サンドイッチを組み立てる

1. チーズ混合物の半分を2枚のパン（バターを塗った面を下にして）の上に置きます。
2. 残りのパンのスライスを（バターを塗った面を上にして）上にのせます。

ステップ4：サンドイッチを焼く

1. より高温で焼き上げるには、サンドイッチを Arteflame フラット クックトップの中央付近に置きます。
2. パンがきつね色になりカリカリになるまで、片面約3〜4分ずつ焼きます。
3. パンを焦がさずにチーズを溶かすために、サンドイッチを外側の調理台エリアに移動します。

ステップ5：盛り付けて楽しむ

1. グリルから取り出し、サンドイッチを1分間休ませます。
2. 斜めにスライスして温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• 外側はカリカリ、内側は柔らかくふんわりとした食感にするには、厚めにカットしたサワードウパンを使用します。
• よりカリッと仕上げるためにサンドイッチをコンロの中央付近で焼き、焦げ付かないように外側へ動かします。
• グリルドチーズを切る前に 1 分間置いてチーズを少し固めます。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョ: スライスしたハラペーニョのピクルスをチーズ混合物に加えると、スパイシーな味わいになります。
2. ベーコン好きの方へ: チーズの層の間にカリカリに焼いたベーコンを加えます。
3. キャラメリゼオニオン： Arteflame のコンロで玉ねぎを焼き、サンドイッチに加えます。
4. カプレーゼスタイル: 新鮮なモッツァレラチーズ、バジルの葉、バルサミコソースを少々かけます。
5. トリュフの楽しみ: トリュフオイルを少量垂らし、トリュフ入りチーズを添えます。

ベストペアリング

• トマトスープ – グリルドチーズの定番ディップ。
• グリルしたアスパラガス – 軽くてスモーキーな野菜のサイドディッシュ。
• 冷たいミシガンサイダー – 爽やかなドリンクの組み合わせ。

結論

黄金色の皮と完璧に溶けたチーズが特徴のこのミシガン風グリルドチーズは、まさにたまらない逸品です。Arteflame グリルで作られており、比類のない風味と食感をお届けします。ユニークなひねりを加えたバリエーションを試して、グリルした傑作をお楽しみください。