マサチューセッツ州ジョンナイカケは、Arteflameのケーキ

導入

ジョニーケーキ グリドル ケーキは、ニューイングランドの永遠の定番です。このおいしいコーンミール ケーキは、何世紀にもわたってマサチューセッツ料理の定番となっています。Arteflame グリルを使えば、平らなグリドル コンロで完璧に調理でき、表面はパリッと黄金色、中はふわふわに仕上がります。Arteflame の均等な熱分散を利用して、バターとシロップを使ってこの歴史あるケーキを作る方法をご紹介します。

材料

• コーンミール 1カップ
• 塩 小さじ1/2
• 砂糖小さじ1杯
• 沸騰したお湯1カップ
• 牛乳1/2カップ
• 溶かしバター大さじ2杯（グリル用に追加）
• メープルシロップ（盛り付け用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを予熱する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
4. グリルを約20分間加熱します。

ステップ2：生地を準備する

1. ボウルにコーンミール、塩、砂糖を入れて混ぜます。
2. 沸騰したお湯を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
3. 混合物を数分間放置してから、牛乳と溶かしたバターを加えます。
4. 生地が濃厚で注ぎやすい状態になるまで混ぜます。

ステップ3：ジョニーケーキを焼く

1. Arteflame フラットグリドル クックトップにバターを薄く塗ります。
2. 少量の生地をグリドルに注ぎ、ケーキを作ります。
3. 端がカリカリになるまで約3〜4分ほど調理します。
4. 裏返して、黄金色になるまでさらに 3 分間調理します。

ステップ4：サーブする

1. ジョニーケーキをグリルから取り出します。
2. さらにバターを塗り、メープルシロップをかけます。
3. 温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• より本格的な風味を出すには、挽きたてのコーンミールを使用してください。
• Arteflame グリドルは均一な調理を保証します。お好みの焼き加減に合わせて位置を調整してください。
• よりサクサクしたケーキにするには、生地を少し薄めてください。
• グリドルに食材が詰め込まれすぎないように、数回に分けて調理してください。

バリエーション

1. スイートシナモンジョニーケーキ: シナモン小さじ1杯と蜂蜜大さじ1杯を加えると、甘みが増します。
2. 風味豊かなチェダーチーズのジョニーケーキ: 1/2カップの細切りチェダーチーズを混ぜ、チャイブをトッピングします。
3. スパイシーハラペーニョジョニーケーキ: 辛さをプラスしたい場合は、細かく刻んだハラペーニョ 1 個を加えます。
4. ブルーベリージョニーケーキ: 新鮮なブルーベリーまたはドライブルーベリーを 1/2 カップ加えて、フルーツ風味の味わいを楽しみましょう。
5. ベーコン＆メープルジョニーケーキ: 砕いた調理済みベーコンを生地に散らし、さらにメープルシロップをかけます。

ベストペアリング

• 新鮮なベリー
• クリスピーベーコン
• スクランブルエッグ
• スモークソーセージ
• ホットコーヒーまたは紅茶

結論

ジョニーケーキ グリドル ケーキを Arteflame グリルで調理すると、最高の食感と風味が引き出されます。外側はカリカリ、内側は柔らかく温かいこのケーキは、朝食やサイド ディッシュに最適です。Arteflame 独自のフラット トップ グリドルは、焦げることなく均一に焼き上げ、マサチューセッツの定番料理の最高の味を閉じ込めます。