フィンランドのライ麦パンとチーズのグリル
導入
クリーミーなチーズを添えたこの伝統的なフィンランドのライ麦パンは、Arteflame で完璧に焼き上げられ、カリッとした食感と中がとろけておいしく仕上がります。頑丈なスチール グリドルからの均一な熱分散により、パンを焦がすことなく、完璧な黄金色の仕上がりが保証されます。シンプルでありながら贅沢な一品で、前菜や食事のサイド ディッシュとして最適です。
材料
- フィンランド産ライ麦パン 4枚
- 8オンスのクリーミーなフィンランドチーズ（ユーストレイパやレイパユーストなど）、スライス
- 無塩バター大さじ2杯
- キャラウェイシード 1/2 tsp（オプション、風味を増すため）
- 海塩 小さじ1/4
- 飾り用の新鮮なディル
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
- 紙ナプキン3枚に少量の植物油を注ぎます。
- グリルの中央に置き、その上に薪を積み上げます。
- 紙に火をつけて火を大きくします。
- フラットクックトップが最適なグリル温度に達するまで約 20 分間待ちます。
ステップ2：パンとチーズを準備する
- ライ麦パンの両面にバターを薄く塗ります。
- たっぷりのフィンランド産チーズを2枚のパンの間に挟んでサンドイッチを作ります。
ステップ3：ライ麦パンサンドイッチを焼く
- 最高の焼き目をつけるために、サンドイッチを Arteflame フラット クックトップの中央付近に置きます。
- 両面を約 3 ～ 4 分間焼き、均等に焦げ目がつくようにヘラで軽く押します。
- パンがカリッと黄金色になり、チーズが溶けるまでひっくり返して繰り返します。
ステップ4: 仕上げを加える
- 海塩とキャラウェイシードを振りかける。
- 新鮮な刻んだディルを添えると風味がさらに増します。
ヒント
- 最高の風味を得るには、焼きたてのフィンランド産ライ麦パンを使用してください。
- よりカリッと仕上げたい場合は中心に近い部分を焼き、焦げるのが早すぎる場合は外側に移動させてください。
- パンが乾燥するのを防ぐために、ひっくり返すのは一度だけにしてください。
バリエーション
- ガーリックバターバージョンパンに塗る前にバターにみじん切りにしたニンニクを加えます。
- スモークサーモンツイスト: グリルする前に、スモークサーモンの薄切りとチーズを重ねます。
- 甘くておいしい: チーズの上に蜂蜜をかけると、風味のコントラストが楽しめます。
- ハーブの香り: 焼く前に、新鮮なタイムとローズマリーをバターに混ぜます。
- スパイシーキック: 薄くスライスしたハラペーニョをサンドイッチの内側に入れると、マイルドな辛さになります。
結論
フィンランドのライ麦パンとクリーミーなフィンランド チーズを Arteflame で焼くと、カリカリでチーズの風味がたまりません。このシンプルながらおいしいレシピは、直火焼きの美しさとフィンランドの食材の豊かな風味を堪能できます。さまざまなバリエーションを試して、お気に入りの一品を見つけてください。
ベストペアリング
- 温かいトマトスープ
- キュウリのピクルス添え
- 冷たいフィンランドビール
- すっきりした白ワイン1杯
- レモンビネグレットソースをかけた新鮮なグリーンサラダ
