導入

Arteflame グリルで完璧に焼き上げたこのピーチ BBQ チキン レシピで、ジョージアの食欲をそそる味を体験してください。甘い桃とピリッとしたバーベキュー ソースの組み合わせは、どんなバーベキューにもぴったりのジューシーでおいしい料理を作り出します。Arteflame グリルの高温の中央の格子は、驚くほどの焼き目で肉汁を閉じ込め、フラット トップのグリドルは、最高の風味と食感を保証しながら、均一にゆっくり調理できます。この驚くほど簡単に作れるグリルド チキン レシピで、みんなを感動させましょう。

材料

• 骨なし皮なし鶏胸肉 4枚
• 桃ジャム 1カップ
• バーベキューソース 1/2カップ
• ディジョンマスタード大さじ2杯
• アップルサイダービネガー大さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• バター大さじ2杯（グリル用）
• 新鮮な桃 1 個（スライス、飾り用）
• 新鮮なパセリ（みじん切り、飾り用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を重ねて火をつけます。
3. グリルの中央の格子が 1,000°F に達するまで、約 20 分間グリルを加熱します。

ステップ2：マリネを準備する

1. ボウルに、桃のジャム、バーベキューソース、ディジョンマスタード、アップルサイダービネガー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。
2. 鶏の胸肉にこの混合物を塗り、少なくとも 30 分間マリネします。

ステップ3：中央のグリルの格子で鶏肉を焼く

1. 鶏肉を中央のグリルの格子の上に置き、片面を約 2 分間焼いて肉汁を閉じ込めます。
2. 焼いた鶏肉を平らな調理台に移して調理を続けます。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

1. 鶏肉を平らなグリドルのコンロで時々裏返しながら、内部温度が 150°F に達するまで調理します。
2. 鶏肉をグリルから取り出します（165°Fに達するまで調理が続きます）。

ステップ5：桃のスライスを焼く

1. 桃のスライスにバターを塗り、平らなグリドルのコンロの上に置きます。
2. キャラメル色になるまで、片面約2分ずつ焼きます。

ステップ6：サーブ

1. 鶏肉に焼いた桃のスライスと新鮮なパセリを添えます。
2. 温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• 風味を増すために、鶏肉を一晩マリネします。
• 最高の味を得るには、新鮮なジョージア産の桃を使用してください。
• 目標温度より 15°F 低くなったら、必ず肉をグリルから取り出してください。
• グリル野菜、コーンブレッド、または新鮮な夏のサラダと一緒にお召し上がりください。

バリエーション

• スパイシーピーチBBQチキン: マリネにカイエンペッパー小さじ1杯を加えると、味にアクセントが付きます。
• ハニーピーチBBQチキン: 桃ジャムの半分を蜂蜜に置き換えると、より濃厚な甘さになります。
• バーボンピーチBBQチキン: スモーキーで甘い深みのある風味にするには、バーボンを大さじ 2 杯加えます。
• ガーリックハーブピーチチキン: 香り豊かなバリエーションにするには、新鮮なニンニクのみじん切りとローズマリーのみじん切りを使用します。
• チポトレピーチBBQチキン: スモーキーなスパイスにするために、細かく刻んだチポトレペッパー 1 個を混ぜます。

結論

Arteflame グリルで調理したジョージア ピーチ BBQ チキンは、豊かなスモーキーな風味と桃の自然な甘みが融合した完璧なグリル料理です。鶏肉を華氏 1,000 度で焼くことで、一口ごとにジューシーな味わいが楽しめます。また、平らな鉄板でゆっくり調理することで柔らかさが保たれます。家族や友人のためにグリル料理を作る場合でも、このレシピはきっと気に入っていただけるでしょう。

ベストペアリング

• バターを塗った焼きトウモロコシ
• さわやかなコントラストのコールスロー
• フラットグリドルコンロの上のスイートポテトフライ
• 軽く冷やした白ワインまたはピーチアイスティー