シナモン風味のフレンチ焼きサツマイモ

導入

シナモンとナツメグを少し加えてグリルしたサツマイモは、Arteflame グリルで美しくキャラメル化され、外側はカリカリ、内側は柔らかく風味豊かに仕上がります。フラットトップのコンロで焦げることなく均一に調理でき、バターを少し加えると料理にコクと深みが加わります。

材料

• 大きめのサツマイモ2個（1/2インチの輪切り）
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• シナモン小さじ1杯
• ナツメグ小さじ1/2
• ブラウンシュガー大さじ1杯
• 塩、お好みで
• 蜂蜜大さじ1杯（甘さを増したい場合、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
2. ナプキンの上に薪を積み重ねて火をつけます。
3. グリルが均一に熱くなるまで約 20 分間加熱します。

ステップ2：サツマイモを準備する

1. サツマイモを洗って、1.5センチの輪切りにします。
2. 小さなボウルに、溶かしたバター、シナモン、ナツメグ、ブラウンシュガー、塩少々を入れて混ぜます。
3. 各スライスの両面にバター混合物を塗ります。

ステップ3：サツマイモを焼く

1. サツマイモのスライスを外側のコンロの熱い部分に置きます。
2. 両面を約 5 ～ 7 分間、またはキャラメル色になってフォークで刺さるくらい柔らかくなるまで焼きます。
3. 調理が速すぎる場合は、より涼しい場所に移動してください。

ステップ4：仕上げて提供する

1. 焼いたサツマイモに蜂蜜をかけると甘さが増します。
2. Arteflame グリルから取り出して、温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• 均一に調理するために均一なスライスを使用してください。
• より深くカラメル化させるには、グリルの中央に近いところで調理します。
• バターの混合物を温かいまま保ち、コーティングが均一になるようにします。

バリエーション

1. スパイシーキック： バター混合物にカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
2. ハーブティー: 細かく刻んだローズマリーとタイムを混ぜると、香りが増します。
3. シトラスグレーズ: 焼いたスライスにオレンジまたはレモンの皮と果汁をふりかけます。
4. メープルグレーズド: ブラウンシュガーの代わりに純粋なメープルシロップを使用してください。
5. ナッツ風味: 焼いたサツマイモの上に砕いたピーカンナッツまたはクルミを散らします。

結論

シナモン風味のフランス風グリルサツマイモは、シンプルながらも風味豊かです。Arteflame グリルを使用すると、一口ごとにカリカリにカラメル化され、完璧な味わいになります。次回のグリル料理にこのレシピを試して、魅力的な一品でゲストを感動させましょう。

ベストペアリング

• ボリュームたっぷりの食事にはグリルステーキやチキンを。
• バルサミコ酢をかけた新鮮なルッコラのサラダ。
• 素朴な味わいのマッシュルームと玉ねぎをソテーしました。
• 軽めの白ワインまたはスパイスの効いたアップルサイダー。