デラウェア スパイシー グリル シュリンプ タコス
導入
新鮮なデラウェア産のエビを Arteflame グリルで完璧に焼き上げることほど素晴らしいものはありません。このレシピは、エビの自然な甘みを引き立てるスパイシーな味付けで、大胆な味をお届けします。Arteflame の中央グリルの高熱でエビを美しく焼き、肉汁を閉じ込め、周囲のグリドルで均等に調理します。柔らかいタコス シェルに新鮮なトッピングを添えて提供されるこのタコスは、どんな集まりでも人気が出ること間違いなしです。
材料
- 殻をむき背わたを除いたデラウェア産の新鮮なエビ1ポンド
- バター大さじ1杯（グリル用）
- スモークパプリカ 小さじ1杯
- チリパウダー小さじ1杯
- カイエンペッパー小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 玉ねぎパウダー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さなソフトタコスシェル8個
- 千切りキャベツ 1カップ
- トマト角切り 1/2カップ
- コリアンダーのみじん切り 1/4カップ
- 砕いたチーズフレスコ 1/2カップ
- ライム1個（くし形に切る）
- サワークリーム 1/2カップ（オプション）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
- 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
- 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
- ナプキンの上に薪を積みます。
- ナプキンに火をつけ、グリルが調理温度に達するまで約 20 分間待ちます。
ステップ2：エビを準備する
- 大きなボウルに、スモークパプリカ、チリパウダー、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
- エビを調味料に均一に絡めるまで混ぜます。
ステップ3：エビを焼く
- 熱を最大限に高めるために、フラットグリドルの調理台の中央付近にバターを追加します。
- 味付けしたエビを熱いグリドルの上に置き、片面を 1 ～ 2 分ずつ焼き、完璧に焼き目がつき、均一に火が通るようにします。
- エビをグリドルの涼しい場所に移して調理を終えます。
- エビの内部温度が 120°F に達したら取り出します (取り出した後も調理は続きます)。
ステップ4：タコスシェルを温める
- ソフトタコスシェルをグリドルの外側の冷たい部分に置きます。
- 温かくなって柔らかくなるまで、片面約 30 秒ずつ加熱します。
ステップ5: タコスを組み立てる
- それぞれのタコスの皮の上に焼いたエビを置きます。
- 千切りキャベツ、角切りトマト、刻んだコリアンダー、砕いたチーズフレスコをトッピングします。
- お好みでサワークリームをかけて、ライムの輪切りを添えてお召し上がりください。
ヒント
- 最高の風味を得るために、新鮮で高品質のエビを使用してください。
- エビを焼き過ぎないように注意してください。硬くなるのを防ぐために、120°F になったらグリルから取り出してください。
- カイエンペッパーの量を増減して辛さを調整します。
- より豊かな味わいにするには、油の代わりにバターを使用してください。
- 完璧な調理を確実に行うために、Arteflame の加熱ゾーンに注意してください。
バリエーション
- ガーリックバターシュリンプタコス: 調味料をガーリックバターソースに置き換えると、濃厚で風味豊かな味わいになります。
- 柑橘類のマリネしたエビのタコス: ライムとオレンジジュースにエビをマリネし、コリアンダーを加えると、ピリッとした味わいになります。
- BBQシュリンプタコス: スパイシーな調味料の代わりにスモーキーなバーベキュー ラブを使用すると、甘くてスモーキーな味わいになります。
- テキーラライムシュリンプタコス: 調味料にテキーラとライムジュースを少し加えると、刺激的で爽やかな風味が生まれます。
- チポトレハニーシュリンプタコス: チポトレパウダーとハチミツを混ぜて、スモーキーでスパイシー、そして甘いブレンドを作ります。
結論
Arteflame グリルを使用すると、デラウェア スパイシー グリル シュリンプ タコスは、美しい焼き目と濃厚な風味で完璧に仕上がります。新鮮なエビ、スパイス、ほのかなスモーキーな焦げ目の組み合わせが、このタコスを魅力的な食事にしています。グリルを点火して、究極のタコス体験をお楽しみください。
ベストペアリング
- フレッシュマンゴーサルサ
- 焼きトウモロコシ
- すっきりしたメキシコのラガー
- スイカのマルガリータ
- アボカドクレマ
