カナダのグリルトウモロコシは、ハーブバターで穂軸にグリルしました

導入

完璧にグリルしたカナダ産スイートコーンに、ハーブ風味の濃厚なバターをたっぷり塗って食べるほど満足感の高いものはほとんどありません。Arteflame グリルで調理すると、スモーキーな焦げ目とバターの風味が完璧に調和し、一口ごとにたまらないおいしさになります。頑丈なスチール製のフラットな調理台は、焦げ付きを防ぎながら、均一にカラメル化します。この簡単なレシピに従って、裏庭で最高に風味豊かなグリルコーンを作りましょう。

材料

• 新鮮なカナダ産スイートコーン4本（皮をむいたもの）
• 無塩バター 1/2カップ（柔らかくした）
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
• 新鮮なコリアンダー 大さじ1杯（みじん切り）
• ニンニク 1片（みじん切り）
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• 海塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• レモンの皮 小さじ1/2
• 新鮮なレモン汁大さじ1杯

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
2. ナプキンの上に薪を積みます。
3. 紙ナプキンに火をつけ、火を起こします。
4. フラットクックトップが最適なグリル温度に達するまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：ハーブバターを準備する

1. ボウルに、柔らかくなったバター、パセリ、コリアンダー、ニンニク、スモークパプリカ、塩、コショウ、レモンの皮、レモン汁を入れて混ぜます。
2. よく混ざるまでかき混ぜ、置いておきます。

ステップ3：トウモロコシを焼く

1. 皮をむいたトウモロコシを平らな調理台の中央近くに直接置き、より高温で調理します。
2. 均一に焼き色をつけるために、時々裏返しながら 10 ～ 12 分間焼きます。
3. トウモロコシが少し焦げて十分に柔らかくなったら、グリルから取り出します。

ステップ4：ハーブバターを塗る

1. すぐに、準備しておいたハーブバターを熱い焼きトウモロコシにたっぷりと塗ります。
2. バターを溶かして、トウモロコシに豊かな風味を染み込ませます。
3. 温かいうちにすぐにお召し上がりください。

ヒント

• スモーキーな風味を強めるには、コンロの中央付近でトウモロコシを強火で焼きます。
• よりスパイシーにしたい場合は、ハーブバターにカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
• 素早く焼く場合はトウモロコシの皮を完全にむき、より柔らかい食感にしたい場合は皮を少し残しておきます。

バリエーション

1. ガーリックパルメザンコーン: 風味豊かに仕上げるために、すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップをハーブバターに加えます。
2. メープルベーコンコーン: メープルシロップをかけ、カリカリに砕いたベーコンを散らしてお召し上がりください。
3. メキシカンストリートコーン砕いたコティヤチーズ、ライムの絞り汁、少量のチリパウダーを加えます。
4. ハニーバターコーン: バターに蜂蜜大さじ1杯を混ぜると、自然な甘さが加わります。
5. スモーキーバーベキューコーン: グリル中にトウモロコシにバーベキューソースを塗ると、ピリッとしたスモーキーな味わいが加わります。

結論

Arteflame グリルで焼いたカナダ産スイートコーンは、シンプルですが驚くほど美味しいです。バターのようなハーブの風味と完璧な焦げ目が、一口ごとに風味を放ちます。お好みに合わせてバリエーションをカスタマイズし、最高のグリル料理をお楽しみください。

ベストペアリング

• グリルステーキまたはチキン
• バーベキューリブ
• シャキシャキとした夏のサラダ
• ガーリックバターシュリンプ
• 冷たいカナダビールまたはレモネード