導入
Arteflame グリルで完璧に仕上げたスモーキーなマルゲリータ ピザで、ピザナイトを盛り上げましょう。トマト、モッツァレラ、バジルのクラシックなシンプルさと、薪焼きの独特の風味を組み合わせたこのレシピは、たまらないおいしさです。
材料
- ピザ生地 （当社の完璧なグリルピザ生地レシピまたはお好みの生地をご使用ください）
- トマトソース 1/2 カップ (できればサンマルツァーノトマト、塩を加えて混ぜたもの)
- 8オンスのフレッシュモッツァレラチーズ、スライス
- 新鮮なバジルの葉
- エキストラバージンオリーブオイル
- 塩少々
- 挽きたての黒コショウ
装置
- ピザオーブンアタッチメント付き Arteflame グリル
- ピザピール
- ピザカッター
説明書
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ピザ生地を準備します:
- ピザ生地を小麦粉をひいた台の上で、直径12インチ、厚さ約1/4インチの円形に伸ばします。
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Arteflame グリルピザオーブンを予熱します。
- ピザオーブンアタッチメントを取り付けた Arteflame グリルを点火し、高温 (約 500 ～ 600°F) まで加熱します。
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ピザを組み立てる:
- ピザピールに軽く小麦粉をふり、伸ばした生地をその上に置きます。トマトソースを生地の上に均等に塗り、端に少し余白を残します。
- スライスしたモッツァレラチーズをソースの上に広げます。オリーブオイルを少し垂らし、塩とコショウで味付けします。
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ピザを焼く:
- ピザを Arteflame ピザオーブンの熱いピザストーンに載せます。約 5 ～ 7 分間、またはクラストがふっくらとカリカリになり、少し焦げ、チーズが溶けて泡立つまで調理します。
- 調理の途中で、焦げるのを防ぐために新鮮なバジルの葉を加えます。
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仕える：
- ピザピールを使ってオーブンからピザを取り出し、数分間冷ましてから、必要に応じてオリーブオイルをもう少しかけます。
- スライスしてすぐにお召し上がりください。
結論
Arteflame グリルで調理したこのマルゲリータ ピザは、伝統的なレシピにスモーキーな深みを加え、屋外での料理イベントで目立つ一品になります。シンプルで新鮮、そしておいしく満足できる一品です。
アルテフレーム ピザ生地のレシピ
