Arteflame Grill のバーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダのレシピ
この鮮やかなバーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダでバーベキューの腕を磨きましょう。どんな集まりにもぴったりのサイド ディッシュです。万能な Arteflame グリルで作るこのレシピは、材料の豊かな風味を引き出すだけでなく、ポテトに心地よい焦げ目を付けて、全体的な味を高めます。
材料：
- 赤、白、青のベビーポテトを混ぜたもの2ポンド（きれいに洗ったもの）
- 生はちみつ大さじ1杯
- ディジョンマスタード大さじ1杯
- 塩 小さじ1/2
- 赤ワインビネガー 1/3カップ
- エキストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
- セロリ6本（細かく切る）
- 細かく刻んだディル 1/4カップ
- ネギ 2本（みじん切り）
説明書：
- Arteflame グリルを予熱します。 まず、Arteflame グリルを水を沸騰させるのに最適な温度まで加熱します。
- ジャガイモを茹でる: 大きめの鍋に水を入れ、グリルの上に直接置きます。ジャガイモを加えて蓋をし、フォークで刺したときに柔らかくなるまで約 15 分間煮ます。
- ドレッシングを準備します: ジャガイモを調理している間に、大きなボウルに蜂蜜、マスタード、塩、赤ワインビネガーを入れて混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加えながら、混合物が十分に混ざり合って乳化するまで混ぜ続けます。
- ジャガイモをグリルする： 調理が終わったら、ジャガイモの水気を切り、少し冷まします。扱いやすい大きさになったら、1/2 インチの厚さにスライスします。スライスしたジャガイモをグリルに戻し、両面をきれいに茶色く焼きます。
- サラダを混ぜる: グリルしたジャガイモのスライスを酢ドレッシングの入ったボウルに移します。スライスしたセロリ、刻んだディル、青ネギをボウルに加えます。ジャガイモにドレッシングが均等に絡むまで、すべてを混ぜ合わせます。
- 仕える： よく混ぜたら、バーベキュー レッド、ホワイト、ブルー ポテト サラダの出来上がりです。この料理は、どんな食事にも彩り豊かで風味豊かに加わり、屋外での集まりや家族とのディナーに最適です。
このレシピは、Arteflame グリルの調理と焦げ目を同時に付ける能力を実証しており、従来の茹でるだけでは実現できない、ジャガイモに独特の風味と食感を与えます。
