Arteflame グリルで作る究極のバーベキューチキンレシピのアイデア
バーベキューチキンは、どんな好みにも合うように様々な方法でカスタマイズできる定番料理です。ピリッとしたもの、甘いもの、スパイシーなもの、スモーキーなものなど、お好みに合わせてお選びいただけます。 バーベキューチキンのアイデア Arteflame グリルでいつでもおいしくジューシーなチキンを作ることができます。グリルの平らな調理台は、チキンを乾燥させずに完璧に焦げ目をつけます。また、さまざまなソースやマリネを使用して、無限のバリエーションを楽しむことができます。
自家製ソースのクラシックBBQチキン
材料
- 骨付き鶏もも肉または胸肉 4枚
- ケチャップ 1/2カップ
- ブラウンシュガー大さじ2杯
- アップルサイダービネガー大さじ1杯
- ウスターソース大さじ1杯
- ディジョンマスタード大さじ1杯
- スモークパプリカ小さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 塩と挽きたての黒コショウ
- オリーブオイル大さじ2杯
- 飾り用の新鮮なパセリ（オプション）
説明書
-
Arteflameグリルを準備する
油を染み込ませた紙ナプキン 3 枚の上に薪を重ねて火をつけ、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを約 20 分間加熱して、理想的な調理温度に達します。 -
バーベキューソースを作る
小さなボウルに、ケチャップ、ブラウン シュガー、アップル サイダー ビネガー、ウスターソース、ディジョン マスタード、スモーク パプリカ、ガーリック パウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。滑らかになるまでかき混ぜます。 -
鶏肉に味付けをする
鶏肉にオリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けします。 -
鶏肉を焼く
鶏肉を中央のグリルの格子に皮を下にして置き、焼きます。片面を 3 ～ 4 分ずつ焼いて、きれいに焦げ目をつけます。鶏肉を平らなコンロのグリドルに移して、調理を続けます。数分おきに裏返してソースをかけながら、バーベキュー ソースを鶏肉に塗ります。鶏肉を約 20 ～ 25 分、または内部温度が 165°F に達するまでグリルします。 -
仕える
鶏肉をグリルから取り出し、新鮮なパセリを飾ります。余ったバーベキューソースを添えてお召し上がりください。
スパイシーBBQチキンとハニーシラチャグレーズ
材料
- 骨なし皮なし鶏もも肉または胸肉 4枚
- 蜂蜜 1/4カップ
- シラチャソース大さじ2杯
- 醤油大さじ2杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 生姜粉末小さじ1杯
- 塩と挽きたての黒コショウ
- オリーブオイル大さじ2杯
説明書
-
グリルを準備する
Arteflame グリルに火をつけ、20 分間加熱します。 -
ハニーシラチャグレーズを作る
ボウルに、蜂蜜、シラチャソース、醤油、ガーリックパウダー、生姜粉を入れて混ぜます。 -
鶏肉に味付けをする
鶏肉にオリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けします。 -
鶏肉を焼く
鶏肉を中央のグリルで片面 3 ～ 4 分ずつ焼き、平らなグリドルに移します。ハニー シラチャ グレーズを塗り、頻繁にひっくり返して鶏肉にコーティングします。さらに 10 ～ 12 分、または鶏肉の内部温度が 165°F に達するまで調理します。 -
仕える
鶏肉の上にさらにグレーズをかけ、必要に応じて新鮮なコリアンダーを添えてお召し上がりください。
スティッキーバーボンBBQチキン
材料
- 鶏もも肉または鶏もも肉 4本
- バーボン1/2カップ
- ブラウンシュガー 1/4カップ
- ケチャップ 1/4カップ
- 醤油大さじ1杯
- ウスターソース大さじ1杯
- アップルサイダービネガー大さじ1杯
- スモークパプリカ小さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 塩コショウ少々
説明書
-
グリルを準備する
通常どおり Arteflame グリルを点火し、20 分間加熱します。 -
バーボンBBQソースを作る
小さな鍋に、バーボン、ブラウン シュガー、ケチャップ、醤油、ウスターソース、アップル サイダー ビネガー、スモーク パプリカ、ガーリック パウダーを入れて混ぜます。平らなコンロの外側の縁でソースをとろみがつくまで 8 ～ 10 分ほど煮込みます。 -
鶏肉に味付けして焼く
鶏肉に塩とコショウをふり、中央のグリルで片面 3 ～ 4 分ずつ焼きます。平らな調理台に移し、バーボン BBQ ソースを塗り始めます。鶏肉に火が通るまで、頻繁にひっくり返して塗ります (約 20 ～ 25 分)。 -
仕える
鶏肉を温かいうちに、ディップ用にバーボン BBQ ソースを添えてお召し上がりください。
チポトレとライムのスモーキーバーベキューチキン
材料
- 鶏の胸肉またはもも肉 4枚
- オリーブオイル大さじ2杯
- チポトレチリパウダー大さじ2杯
- スモークパプリカ大さじ1杯
- ライムジュース大さじ1杯
- 蜂蜜大さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 塩コショウ少々
説明書
-
グリルを準備する
Arteflameグリルに火をつけ、約20分間加熱します。 -
チポトレマリネを作る
ボウルにオリーブオイル、チポトレチリパウダー、スモークパプリカ、ライムジュース、ハチミツ、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。 -
鶏肉をマリネする
鶏肉をチポトレマリネに浸し、30分間放置します。 -
鶏肉を焼く
鶏肉を中央の格子の上で片面約 3 ～ 4 分ずつ焼き、平らな調理台に移して調理を終えます。マリネを塗りながら、鶏肉が華氏 165 度に達するまでさらに 10 ～ 12 分焼きます。 -
仕える
新鮮なライムの輪切りとコリアンダーを添えます。焼きトウモロコシまたはトルティーヤと一緒にお召し上がりください。
照り焼きバーベキューチキン
材料
- 骨なし皮なし鶏もも肉または胸肉 4枚
- 醤油 1/4カップ
- パイナップルジュース 1/4カップ
- ブラウンシュガー大さじ2杯
- 米酢大さじ1杯
- ごま油大さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 生姜粉末小さじ1杯
- ごま大さじ1杯
- 飾り用のネギ
説明書
-
グリルを準備する
Arteflame グリルに火をつけ、20 分間加熱します。 -
照り焼きグレーズを作る
小さなボウルに、醤油、パイナップルジュース、黒砂糖、米酢、ごま油、ガーリックパウダー、生姜粉を入れて混ぜます。 -
鶏肉に味付けして焼く
鶏肉にオリーブオイルを塗り、中央のグリルで片面 3 ～ 4 分ずつ焼き、平らなコンロに移して仕上げます。焼きながら、照り焼きソースを鶏肉に塗ります。頻繁に裏返しながら 10 ～ 12 分ほど焼きます。 -
仕える
ゴマとみじん切りにしたネギを添えて、ご飯または焼き野菜と一緒にお召し上がりください。
