Arteflame グリルで作る究極のグリルドベーコンビッツ
ベーコンビッツは、サラダ、ベイクドポテト、スクランブルエッグ、ハンバーガーなど、さまざまな料理に使える風味豊かな食材です。Arteflame グリルで焼きたてのベーコンビッツは、市販のベーコンビッツでは味わえない、スモーキーでカリカリとした食感を演出します。ここでは、完璧なグリルドベーコンビッツの作り方と、その素晴らしい使い方をご紹介します。
材料
- 厚切りベーコン 1 ポンド（またはお好みのカット）
- グリドル用バター（オプション、コクを増したい場合）
説明書
1. グリルを準備する
まず、Arteflame グリルに火をつけます。グリルの中央に植物油に浸した紙ナプキン 3 枚を置き、その上に薪を積み重ねて火をつけます。約 20 分で、グリルは調理の準備が整います。
2. ベーコンを焼く
- グリルが温まったら、熱が最も強い平らな上部の中央付近にベーコンのスライスを置きます。さらに風味を加えたい場合は、表面に少量のバターを加えることもできます。
- ベーコンを時々ひっくり返しながら、カリカリの黄金色になるまで焼きます。最高のベーコンにするには、端がジュージューと焼けて真ん中が柔らかい状態が理想です。
3. ベーコンを切る
- ベーコンがカリカリになったらグリルから取り出し、2分ほど置いて少し冷まします。
- 鋭いナイフを使ってベーコンを細かく切ります。お好みに合わせて、粗くしたり細かくしたりできます。Arteflame で調理する利点は、さいの目に切ってもベーコンのカリカリ感がそのまま残ることです。
4. 提供または保存
- ベーコンビッツはすぐに使うか、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。約 1 週間は持ちますが、あまりにおいしいので、それほど長くは持ちません。
ヒント
- 均一な熱ゾーン: ベーコンをカリカリに焼くにはコンロの熱い部分を使いますが、火が通りすぎる場合は、冷たい場所に移動させることもできます。
- 鮮明な完璧さ: 最もカリカリのベーコンを作るには、ひっくり返す前に最初の数分間はそのまま置いておきます。こうすることで風味と食感が保たれます。
- バターブースト: グリドルにバターを少し塗ると、ベーコンの風味がさらに豊かになり、均一に焼けます。
グリルドベーコンビッツのおいしいバリエーション5選
1. メープルベーコンビッツ
- ベーコンを焼いている間に純粋なメープルシロップを少量かけると、甘くてスモーキーなコントラストが生まれます。
2. スパイシーシラチャベーコンビッツ
- ベーコンにシラチャソースとハチミツを混ぜたものを塗り、スパイシーでねっとりとした風味を楽しみましょう。
3. ペッパーベーコンビッツ
- 焼く前にベーコンに黒コショウをまぶして、ピリッとした辛味を加えます。
4. ハーブベーコンビッツ
- ベーコンをグリルし、上に新鮮なタイムまたはローズマリーを散らして、香り豊かなハーブの風味を加えます。
5. スモークパプリカベーコンビッツ
- ベーコンにスモークパプリカをまぶすと、濃厚でスモーキーな味わいになり、ボリュームのある料理によく合います。
グリルベーコンビットのベストな使い方
- サラダ： シーザーサラダやミックスグリーンにサクサクとした食感を加えます。
- ハンバーガー： お気に入りのハンバーガーにベーコンビッツをトッピングして食感をプラスしましょう。
- ベイクドポテト: たっぷりの具材を詰めたベイクドポテトに、ベーコンを一握り散らすと、さらにおいしくなります。
- オムレツ: スクランブルエッグやオムレツに混ぜるとスモーキーな風味が増します。
- マック＆チーズ: ベーコンビッツをマカロニ＆チーズに混ぜて贅沢な味わいを楽しみましょう。
結論
自家製のグリルドベーコンビッツは、スモーキーで塩味があり、カリカリのおいしさが完璧に混ざり合い、料理をワンランクアップさせます。Arteflame グリルを使えば、焦げることなく常にカリカリのビッツが焼けます。また、後で使うために簡単に保存できます。このベーコンビッツのさまざまなバリエーションと使い方を試してみてください。きっと、店で買ったものには戻らなくなるでしょう。
