グリルドチーズポテトチップスのレシピ
これら グリルドチーズポテトチップス たまらなくサクサクした食感と、濃厚なチーズ風味がどんなシーンにもぴったりです。Arteflame グリルで作られたこのチップスは、香ばしいスパイスで味付けされ、溶けたチーズがトッピングされた究極のグリル スナックです。
材料：
- 大きめのラセットポテト 4 個（薄切り）
- 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2杯
- チェダーチーズパウダー大さじ1杯（または細かくすりおろしたチェダーチーズ）
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1杯
- パプリカ 小さじ1/2
- 海塩 小さじ1/2（お好みで増量）
- 挽きたての黒コショウ
- 飾り用の新鮮なパセリまたはチャイブ（オプション）
説明書：
1. Arteflameグリルに火をつける
まず、Arteflame グリルに火をつけます。3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、中央に置き、その上に薪を積みます。ナプキンに火をつけ、グリルがカリカリに焼くのに最適な 400 ～ 450°F に加熱されるまで約 20 分待ちます。
2. ジャガイモを準備する
スライサーまたは鋭利なナイフを使用して、ジャガイモを薄くスライスします (厚さ約 1/8 インチ)。スライスを冷水に 10 ～ 15 分間浸して余分なデンプン質を取り除き、カリカリに仕上げます。ジャガイモのスライスを水切りし、ペーパータオルで完全に乾かします。
3. ジャガイモに味付けをする
大きめのボウルに、乾燥させたジャガイモのスライス、溶かしたバター、パルメザンチーズ、チェダーチーズパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、塩、黒コショウを入れて混ぜます。スライス全体にまんべんなくチーズが絡んでいることを確認してください。
4. チップスを焼く
Arteflame グリルの中央付近の平らな調理台に軽く油を塗ります。味付けしたポテトスライスを熱い表面に直接置きます。チップが黄金色にカリカリになるまで、両面を 2 ～ 3 分ずつ焼きます。焦げ付かないように、必要に応じてグリルの涼しい場所に移動します。
5. チーズをもっと加える
チーズ感をもっと味わいたいときは、グリルで焼いている間に、すりおろしたパルメザンチーズまたはチェダーチーズをさらにふりかけます。チーズを少し溶かして、完璧なチーズの層を作りましょう。
6. 盛り付けて飾り付ける
チップスがカリカリに黄金色になったら、グリルから取り出して少し冷まします。新鮮なパセリまたはチャイブを添えて、すぐにお召し上がりください。
7. ディップと合わせる（オプション）
チーズチップスにランチドレッシング、スパイシーケチャップ、またはチーズディップを添えて、風味をさらにプラスしましょう。
ヒント:
- エクストラクリスピー： 最高のカリカリ感を得るために、焼く前にジャガイモのスライスが均一に薄く、完全に乾燥していることを確認してください。
- とろけるチーズ: とろけるチーズの仕上がりにするには、グリルの最後の 1 分間に、細切りチーズをチップスの上に溶かします。
- 燃焼を避ける: チップスが焦げすぎないように、必要に応じてコンロの上で動かしながら、注意深く見守ってください。
結論：
これら グリルドチーズポテトチップス は、クリスピーでチーズたっぷり、風味豊かな究極のスナックです。Arteflame グリルで簡単に作ることができ、バーベキューや集まりで大ヒット間違いなしです。
レシピのバリエーション:
- スパイシーチーズチップス: 辛さをプラスしたい場合は、調味料にカイエンペッパーまたはチリパウダーを少々加えます。
- トリュフチーズチップス: トリュフオイルを垂らし、パルメザンチーズを振りかけて、グルメな味わいに仕上げます。
- ハーブチーズチップス: 細かく刻んだローズマリー、タイム、またはオレガノを調味料に加えると、風味がさらに深まります。
- チェダーベーコンチップス: 溶けたチーズが入ったチップスの上に、調理して砕いたベーコンを散らすと、風味豊かで贅沢なご馳走になります。
- ブルーチーズチップス: 食べる直前にブルーチーズをチップスの上に砕いて振りかけると、濃厚で酸味のある風味が加わります。
ベストペアリング:
- グリルドバーガー
- グリルソーセージまたはソーセージソーセージ
- ランチドレッシングやサワークリーム＆オニオンなどのクリーミーなディップ
- 冷たいビールまたはアイスティー
