イギリス風クリスピーベーコン巻きパースニップ
導入
Arteflame で完璧に焼き上げた甘いパースニップとスモーキーなベーコンの魅力的な組み合わせを体験してください。平らなグリドル コンロの均等な熱配分により、ベーコンが美しくカリカリになり、カリカリのキャラメル化が保証されます。これはどんな食事にもぴったりの簡単でおいしいサイド ディッシュです。
材料
- 皮をむいてスティック状に切った中サイズのパースニップ6本
- スモークベーコン12枚
- 溶かしバター大さじ2杯
- 蜂蜜大さじ1杯
- 海塩 小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/2
- スモークパプリカ 小さじ1/2
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
- 濡れたナプキンの上に薪を積み重ねます。
- 紙ナプキンに火をつけ、グリルが温まるまで約20分待ちます。
ステップ2：パースニップを準備する
- パースニップの皮をむき、均等に火が通るようにほぼ同じ大きさの棒状に切ります。
- ボウルにパースニップを入れ、溶かしたバター、蜂蜜、海塩、黒コショウ、スモークパプリカを加えて混ぜます。
ステップ3：ベーコンで巻く
- パースニップの棒をスモークベーコンのスライスでしっかりとらせん状に巻きます。
- 必要に応じてつまようじで固定します。
ステップ4：ベーコンで巻いたパースニップを焼く
- ベーコンで巻いたパースニップを平らなグリドルの調理台の、より熱い中心部分に向けて置きます。
- ベーコンがカリカリになり、パースニップが柔らかくなるまで、時々裏返しながら約 15 ～ 18 分間調理します。
ステップ5：盛り付けて楽しむ
- ベーコンで巻いたパースニップをグリルから取り出します。
- 食べる前に数分間休ませてください。
ヒント
- 上質なスモークベーコンを使用することで、より深い味わいをお楽しみいただけます。
- 熱を強くしたい場合は、平らな調理台の中央近くにパースニップを置き、火が通りすぎる場合は外側に移動します。
- さらにカリカリに仕上げたい場合は、焼く最後の数分前にベーコンに蜂蜜を少し多めに塗ってみてください。
バリエーション
- スパイシーハニーグレーズド: ほんの少しの辛さを加えるには、蜂蜜とバターのミックスにカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
- グルメメープル＆タイム： 蜂蜜の代わりにメープルシロップを使い、刻んだ新鮮なタイムを振りかけると、素朴な味わいになります。
- チーズパルメザンツイスト: 焼き終える最後の数分間に、ベーコンで巻いたパースニップの上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
- ニンニクとローズマリー: バターにニンニクのみじん切りと乾燥ローズマリーを加えると、香り豊かで風味豊かな味わいになります。
- バルサミコ グレーズド: グリルしたパースニップにバルサミコソースをかけて、深みのある酸味をプラスします。
結論
英国風のベーコン巻きパースニップは、スモーキーでサクサクのおいしい一品です。Arteflame の均等な熱伝導により、さらにおいしく仕上がります。最高の風味をお楽しみいただくために、温かいうちにお召し上がりください。
ベストペアリング
- グリルリブアイステーキ
- ローストガーリックマッシュポテト
- キャラメル芽キャベツ
- フルボディの赤ワイン1杯
- カリカリに焼いたサワードウパン
