Arteflame のグリルアボカドトースト: 定番のスモーキーな一品
Arteflame グリルで焼くと、アボカド トーストがワンランク上の味に仕上がります。このレシピでは、お気に入りの朝食やブランチ料理に心地よいスモーキーな風味が加わり、屋外での集まりでも目立つ一品になります。
材料：
- 厚切りサワードウパンまたは職人が作ったパン4枚
- 熟したアボカド 2 個
- オリーブ油ブラッシング用
- 塩と挽きたての黒コショウ、味見
- 皮をむいたニンニク 1片 （オプション）
- オプションのトッピング: ミニトマト、ラディッシュ、マイクログリーン、ポーチドエッグ、赤唐辛子フレーク
説明書：
1. アボカドを準備する
アボカドを半分に切り、種を取り除きます。切り口に少量のオリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けして風味を高めます。
2. アボカドを焼く
Arteflame グリルを予熱します。アボカドの半分を、切り口を下にしてグリルの平らな上部に置きます。約 5 ～ 7 分間、またはきれいな焼き目がつき、少し柔らかくなるまでグリルします。グリルしたら、アボカドの果肉をボウルにすくい取り、フォークで軽くつぶします。粗いスプレッドになるよう、少し食感を残します。
3. パンを焼く
パンのスライスの両面にオリーブオイルまたはバターを塗ります。パンのスライスをグリルに置き、片面約 2 分、または焼き目がつくまで焼きます。風味を増すには、トーストしたパンの片面にニンニクをすりこみます。
ヒント： スモーキーな風味をさらに加えたい場合は、パンを中央のグリルの格子の上に置きます。
4. アボカドトーストを組み立てる
トーストしたパンの上に、つぶしたグリルアボカドを均等に広げます。バランスのとれた味になるように、塩とコショウで味付けします。
5. トッピングを加える
グリルアボカドトーストにお好みのトッピングを添えてカスタマイズしましょう。スライスしたチェリートマト、薄切りラディッシュ、マイクログリーン、ポーチドエッグ、または少し辛みを加えるために赤唐辛子フレークをふりかけてみてはいかがでしょうか。
6. サーブする
トーストが温かく、アボカドが濃厚でクリーミーなうちに、焼きアボカドトーストをすぐにお召し上がりください。
完璧なグリルアボカドトーストを作るコツ:
- パンの選択: 焼きあがっても崩れない、サワードウや職人が作ったパンのような丈夫なパンを選びましょう。
- アボカドの熟度: 熟しているが、柔らかくなりすぎずにグリルで美味しく焼けるほど十分に硬いアボカドを使用してください。
- カスタマイズ: アボカドトーストは驚くほど用途が広いので、お好みに合わせてさまざまなトッピングを試してみてください。
代替案とバリエーション:
1. スパイシーアボカドトースト
カイエンペッパーをふりかけたり、ホットソースをかけたりすると、さらに辛味が増します。
2. 地中海風アボカドトースト
砕いたフェタチーズ、スライスしたオリーブ、少量のオリーブオイルをトッピングして地中海風に仕上げます。
3. カプレーゼアボカドトースト
フレッシュモッツァレラ、バジル、チェリートマトを重ね、バルサミコソースをかけます。
4. ベーコンと卵のアボカドトースト
カリカリのベーコンと目玉焼きまたはポーチドエッグを添えると、ボリュームたっぷりの食事になります。
5. 甘いアボカドトースト
このおいしい料理に甘いひねりを加えるには、蜂蜜を少し垂らし、チアシードを散らします。
ベストペアリング:
- サイドディッシュ: 新鮮なフルーツサラダ、ヨーグルトパフェ、またはクリスピーベーコンと一緒にお召し上がりください。
- 飲む： 新鮮なオレンジジュース、ミモザ、または熱いコーヒーと一緒にお楽しみください。
- デザート： 最後にベリータルトやシャーベットなどの軽いデザートをどうぞ。
このアルテフレーム グリル アボカド トーストは、アボカドのクリーミーな食感とグリルしたパンのサクサク感を組み合わせた、シンプルでありながら洗練された一品です。グリルのスモーキーな風味が、その味わいをさらに引き立てます。朝食からブランチ、軽いディナーまで、どんな食事にもぴったりです。
